Vegetariánska musaka

Hlasy: 9

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Vegetariánska musaka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 baklažán, ošúpaný a nakrájaný na plátky
3 veľké paradajky, umyté a nakrájané na plátky
1 žltá cuketa, umytá a nakrájaná na plátky
1 veľká biela cibuľa, nakrájaná na hrubé kolieska
110 g umytých a na polovice prekrojených zelených fazúľ
1 umytá a nakrájaná červená paprika
1 umytá a nakrájaná zelená paprika
1 umytá a nakrájaná žltá paprika
1/2 šálky olivového oleja
1 zväzok petržlenovej vňate (listy umyť a nasekať)
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baklažány, žltá cuketa, paradajky, zelené fazuľky, cibuľa, sladká paprika, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.

Veľkú zapekaciu misu vymastite olivovým olejom. Posypte petržlenovou vňaťou, soľou a mletým korením. Zeleninu poukladajte ako lasagne, začnite spodnou vrstvou fazule a paradajok. Vrstvy dochuťte soľou, korením a petržlenovou vňaťou.
Pečieme asi hodinu, kým zelenina nezmäkne. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, mletým korením a pokvapkáme olivovým olejom.

Autor receptu - Scott Liebfried (USA) – šéfkuchár, moderátor kuchárskej šou

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Grécka kuchyňa

Podobné recepty