Jarný quiche s ricottou, šunkou a zelenou cibuľkou

Hlasy: 3

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 460, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 51 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 115 mg, sodík 1165 mg, cukor - G.

Tento lahodný koláč je skvelý spôsob, ako začať deň v lepšej nálade, najmä ak si potrebujete odložiť teplo na slávnostný veľkonočný stôl, keď sa všetci stretnú. Tento lahodný a bohatý raňajkový koláč sa pripravuje z cesta na pizzu, ale môžete použiť aj kupované, aby ste ušetrili čas. Vložte ho do vlnitej formy na koláč a naplňte ho plnkou z vyprážanej zelenej cibuľky a šunky, ktorú navrch pridáte zmes ricotty, vajíčka a hustej smotany. Po upečení sa nadýchaná kôrka vytvorí do lahodnej zlatohnedej farby a plnka stuhne a získa zamatovú, krémovú textúru. Kombinácia vyprážanej zelenej cibuľky, šunky a ricotty vytvára po upečení úžasnú a neodolateľnú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

390 g chladené cesto na pizzu
3 lyžice (45 g) masla
0,5 šálky ricotty
1/4 šálky hustej smotany
1 veľké vajce
2-3 zväzky zelenej cibuľky
3 PL nasekanej petržlenovej vňate
2 lyžice nasekaného kôpru alebo estragónu
120 g tenkých plátkov šunky, nakrájanej na 1 cm kúsky.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, syr ricotta, vajcia, krém, zelená cibuľka, kôpor, estragón, šunka

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vložte na hornú mriežku rúry a predhrejte ho na 220 °C (425 °F). Vymastite ryhovanú formu na koláč s priemerom 22 cm (9 palcov) 1 lyžicou (15 g) masla.
Vysteľte plech cestom a jemne ho pritlačte k bokom; prebytočné cesto odrežte.

V stredne veľkej miske vymiešajte ricottu, smotanu a vajce. Nadrobno nasekajte 2 polievkové lyžice zelenej cibuľky; vmiešajte do zmesi s ricottou spolu s petržlenovou vňaťou a kôprom. Dochutíme korením podľa chuti. Zvyšnú cibuľu nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1 – 0,5 cm.
Vo veľkej panvici rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice (30 g) masla na vysokom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a 2 polievkové lyžice vody. Varte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne syčať, približne 3 minúty. Odstavte z ohňa a pridajte šunku. Odložte si niekoľko polievkových lyžíc cibuľovej zmesi a zvyšok lyžicou vložte do pripravenej panvice s cestom. Navrch nalejte zmes s ricottou a potom posypte zvyšnou osmaženou cibuľou.
Koláč pečte na predhriatom plechu na pečenie 20 minút alebo kým kôrka nie je zlatistá a plnka nestuhne. Nechajte ho 5 minút odstáť vo forme, potom ho vyberte a nakrájajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jarné jedlá / Raňajky / Slávnostné jedlá / Veľká noc / Pekáreň / Slané koláče / / Food Network - recepty / Európska kuchyňa / Francúzska kuchyňa

Zbierky receptov