Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Cícer je bohatý na bielkoviny a vlákninu a je skvelým základom pre výdatné a zdravé vegetariánske sendviče. Pre bezproblémové sendviče použite konzervovaný cícer. Ľahko sa roztlačí vidličkou, ale ak uprednostňujete hladšiu konzistenciu, môžete použiť mixér. Trocha avokáda a majonézy mu dodá zamatovú textúru. Do šalátu sa pre pikantnú chuť pridáva aj horčica a cesnak, ale ak uprednostňujete pikantnejšiu chuť, môžete pridať kajenské korenie. Cícerový šalát vložte do pita vreciek a ozdobte čerstvou zeleninou. Váš lahodný a zdravý sendvič je hotový.

Zloženie:

Cícerový šalát

• 2 konzervy 425 g konzervovaného cíceru, prepláchnutého
• 1 veľké zrelé avokádo, ošúpané
• 1/4 šálky jemne nasekanej zelenej cibuľky
• 1/4 šálky limetkovej šťavy (asi 2 limetky)
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 lyžice horčice
• 2 čajové lyžičky drveného cesnaku
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)

Sendviče

• 4 celozrnné pity
• Polovica uhorky, nakrájanej na tenké plátky, na servírovanie
• Klíčky fazule na servírovanie
• Plátky reďkovky na servírovanie
• Šalát, nastrúhaný, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pita, cícer, uhorky, reďkovka, Avokádo, limetková šťava, mleté ​​kajenské korenie, majonéza

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Cícerový šalát.
  
  V stredne veľkej miske roztlačte cícer a avokádo vidličkou alebo mixérom, kým nevznikne hustá pasta. Pridajte zelenú cibuľku, limetkovú šťavu, majonézu, horčicu, cesnak, soľ a čierne korenie a dobre premiešajte. Pre ešte štipľavejšiu chuť pridajte kajenské korenie. Pred podávaním nechajte aspoň pol hodiny vychladnúť v chladničke.
  
  
  Poznámka
  
  Ingrediencie na cícerový šalát môžete rozmixovať v kuchynskom robote, aby ste dosiahli hladšiu konzistenciu. Ak však uprednostňujete hrubšiu textúru ručného rozmixovania, nechajte šalát v kuchynskom robote.
Krok 2
• Sendviče.
  
  Pita sendviče prekrojte vodorovne na polovicu, aby ste vytvorili vrecká. Každé vrecko pity naplňte cícerovým šalátom. Navrch poukladajte plátky uhorky, fazuľové klíčky, reďkovky a šalát. Pita sendviče podávajte s kuracia polievka.

Hlasy: 3