Hustá ovsená polievka s tortillovými lupienkami

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 330, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 0 mg, sodík 380 mg, cukor 0 G.

Objavte úplne nový spôsob, ako si vychutnať ovsené vločky, a pripravte si ich v štýle mexickej tortilovej polievky. Tortillová polievka sa pripravuje z rozdrvených paradajok, korenia, čili papričiek, koriandra, limetky a kukuričných tortill a podáva sa s rôznymi tradičnými mexickými prílohami. Tento recept pridáva do polievky ovsené vločky, čím ju premení na skvelú a chutnú kašu – úplný odklon od ovsených vločiek, na ktoré ste ráno zvyknutí. Každú porciu podávajte ozdobenú plátkami avokáda, tortillovými lupienkami a mesiačikmi limetky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
2 šálky ovsených vločiek
1 červená paprika serrano, nakrájaná na tenké plátky
1/4 šálky čerstvých listov koriandra
1 avokádo, prekrojené na polovicu, vykôstkované, ošúpané a nakrájané na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
1 šálka rozdrvených tortillových lupienkov
1 limetka, nakrájaná na 4 kusy
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1/4 šálky cibule, nadrobno nakrájanej (asi štvrtina malej cibule)
2 malé slivkové paradajky, nakrájané na kocky
2 ČL paradajkového pretlaku
0,5 čajovej lyžičky chilli prášok
Štipka mletej rasce
Štipka cesnakového prášku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, slivkové paradajky, paradajkový pretlak, serrano korenie, tortilla, koriander, Avokádo, cesnakový prášok, chilli korenie, vápno, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a za stáleho miešania varte, kým cibuľa nezmäkne a nezmäkne, približne 5 minút. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak, chilli prášok, rascu a cesnakový prášok a varte za stáleho miešania, kým paradajky nezačnú mäknúť a paradajkový pretlak nestmavne, približne 1 minútu.
Pridajte vývar, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku korenia a priveďte do varu. Pridajte ovsené vločky a znížte teplotu na stredne nízku. Varte na miernom ohni, kým ovsené vločky nezmäknú a nie sú mäkké, 5-6 minút. Odstráňte z ohňa, prikryte a nechajte odpočívať, kým ovsené vločky mierne nezhustnú, asi 2 minúty (nie všetka tekutina sa vstrebe).

Rozdeľte ovsené vločky do štyroch misiek. Posypte nasekanou čili papričkou a koriandrom. Navrch rovnomerne rozložte avokádo a posypte drvenými tortillovými lupienkami. Podávajte horúce s plátkom limetky.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé večere / Kalorický obsah pripravených jedál / Večera / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty