Polievka z tortilly v pomalom hrnci
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 275, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 364 mg, cukor 7 G.
Kalórie 275, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 364 mg, cukor 7 G.
Táto kuracia polievka inšpirovaná Mexikom sa uvarí prakticky sama. Stačí hodiť všetky ingrediencie do pomalého hrnca a môžete ísť. Keď sa vrátite, budete mať bohatú, pikantnú polievku, ktorá vás určite zahreje v chladný deň. Na zahustenie polievky pridajte drvené tortillové lupienky a strúhaný syr. Pre mexický nádych ozdobte porciu kyslou smotanou, limetkou alebo nakrájaným čerstvým avokádom. A aby polievka nebola príliš pikantná, pred pridaním jalapeños do hrnca odstráňte z nich blany a semienka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 kuracie stehná bez kože
- 1 konzerva (180 g) krájaných paradajok s čili papričkami
- 1,5 šálky uvarenej čiernej fazule
- 1,5 šálky kuracieho vývaru
- 1,5 šálky vody
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 jalapeño, nadrobno nasekané
- 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
- 0,5 čajovej lyžičky zmesi korenia na čili papričky
- Šťava z polovice citróna
- 20 tortillových lupienkov
- 3 lyžice jemne nasekaného čerstvého koriandra
- 0,5 šálky strúhaného syra Monterey Jack
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, čierne fazule, jalapeňos papričky, Syr Monterey Jack, citrónová šťava, rasca, chilli korenie, tortilla
Príprava jedla podľa receptu:
- Pridajte kuracie mäso, paradajky (a ich šťavu), fazuľu, vývar, vodu, cibuľu, cesnak, jalapeňo, rímsku rascu a zmesi korenia s čili papričkou Vložte do pomalého hrnca. Prikryte a varte na vysokom ohni 3-4 hodiny alebo na nízkom ohni 6-8 hodín.
- Otvorte pokrievku a vyberte kuracie mäso z hrnca pomocou klieští. Keď vychladne natoľko, že sa s ním dá manipulovať, oddeľte mäso od kostí a natrhajte ho, potom ho vráťte do hrnca. Pridajte citrónovú šťavu. Do každej misky rozdrobte niekoľko tortillových lupienkov a zalejte ich polievkou. Podávajte ozdobené koriandrom a strúhaným syrom.
Kategórie:
Podobné recepty
