Plnka z morčacieho chleba s kukuričným chlebom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 740, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 100 G., vlákno 3 G., cholesterol 157 mg, sodík 1605 mg, cukor 6 G.
Kalórie 740, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 100 G., vlákno 3 G., cholesterol 157 mg, sodík 1605 mg, cukor 6 G.
Michael Symon spája plnku do chleba nielen tradičným kuracím vývarom z podobných receptov, ale aj hustou zmesou vajec a smotany na šľahanie. Výsledná príloha je ako slaný chlebový puding, jemná a lahodná, so zrnami sladkej kukurice a kúskami údenej šunky, čo odlišuje túto plnku do kukuričného chleba od iných sviatočných príloh. Plnka sa pečie oddelene od hydiny a je perfektná nielen k morčaciemu, ale aj k kuraciemu mäsu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 polievkové lyžice masla
- 2 šálky nakrájanej cibule
- 1 šálka nasekaného zeleru
- 2 lyžice čerstvých kukuričných zŕn
- 2 polievkové lyžice drveného cesnaku
- 1 šálka nakrájanej sladkej červenej papriky
- 220 g údenej šunky, nakrájanej na kocky
- 2 vajcia
- 3 šálky kuracieho vývaru
- 0,5 šálky hustej smotany
- 2 lyžice nasekaných čerstvých lístkov koriandra
- 2 lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 8 šálok opečených kociek kukuričného chleba
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, šunka, vajcia, krém, zeler koreň, kukurica, sladká paprika, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Na panvici roztopte maslo a orestujte zeleninu, kým nezmäkne. Pridajte šunku a varte na miernom ohni ďalšie 2 minúty. Nechajte mierne vychladnúť. Zmiešajte vajcia, vývar, smotanu a bylinky. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Všetky ingrediencie vrátane kukuričného chleba zmiešajte v 4-litrovej zapekacej miske na lasagne a pečte prikryté alobalom 30 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 20 minút alebo dozlatista.
Kategórie:
Podobné recepty
