Plnka z morčacieho chleba s kukuričným chlebom

Hlasy: 1

Ako pripraviť plnku do morčacieho chleba z kukuričného chleba

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 22 porcií
Kalórie 291, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 61 mg, sodík 501 mg, cukor 1 G.

„Moja stará mama piekla kukuričný chlieb každý večer na večeru,“ spomína Katie Lee, „takže táto plnka je poctou jej tradícii.“ Katie začína zmiešaním masla a byliniek, ktoré pridáva do plnky chleba. Trochu z tohto voňavého masla vám zostane. Môžete ho použiť neskôr v iných jedlách alebo ním potrieť moriaka pred pečením.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej šalvie
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého tymianu
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
2 veľké cibule, nadrobno nakrájané
3 stonky zeleru, nadrobno nakrájané
9 šálok kukuričných kociek
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
3/4 šálky plnotučného mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, vajcia, mlieko, zeler, šalvia, tymian, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte si bylinkové maslo:

V malej miske vymiešajte maslo, šalviu, tymian, petržlenovú vňať, rozmarín, 1 polievkovú lyžicu soli a 2 čajové lyžičky čierneho korenia do hladka.
Pripravte si plnku:

V stredne veľkej panvici na strednom ohni roztopte 1/2 šálky masla s bylinkami. Pridajte cibuľu a zeler a za občasného miešania varte, kým nebudú priesvitné, 10-15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Predhrejte rúru na 190 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte osmaženú cibuľu a zeler s kukuričným chlebom, vajcom, kuracím vývarom, mliekom, 3/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia; dobre premiešajte.
Preložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Prikryte alobalom a pečte 30 minút, potom alobal odstráňte a pečte dozlatista, ďalších 20 minút.

Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Americká kuchyňa

Podobné recepty