Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento vegánsky dip je vyrobený výlučne z rastlinných surovín. Konzervovaná biela fazuľa a opečené píniové oriešky tvoria lahodný a sýty základ, zatiaľ čo čerstvé pesto z kelu a bazalky dodáva esenciálnu vlákninu, živú chuť a zdravotné benefity zeleniny. Nutričné ​​droždie, ktoré slúži aj ako zahusťovadlo, dodáva príjemnú syrovú chuť. Všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote a na hladký, krémový dip posypte celými píniovými orieškami. Podávajte s plátkami bagety a čerstvou zeleninou na namáčanie.

Zloženie:

• 1/4 šálky píniových orieškov
• 2 šálky natrhaných listov kelu
• 0,5 šálky bazalkových lístkov + malá vetvička na servírovanie
• 1 malý strúčik cesnaku, rozdrvený
• 3 PL olivového oleja
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/4 šálky výživného droždia
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 1 konzerva (425 g) bielej fazule so zníženým obsahom soli, prepláchnutej
• Na servírovanie: plátky celozrnnej bagety, nakrájaná mrkva, reďkovky a/alebo tyčinky uhorky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

píniové oriešky, kel, bazalka, cesnak, citrón, kvasnice, biele fazule, bageta, mrkva, reďkovka, uhorky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Píniové oriešky vložte do malej panvice na stredný oheň. Varte za častého miešania, kým nebudú opečené a voňavé, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Odložte 1 čajovú lyžičku orechov na ozdobu a zvyšné orechy preložte do kuchynského robota. Pridajte kel, bazalku a cesnak a mixujte, kým kel nie je nadrobno nasekaný. Pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, nutričné ​​droždie a soľ a mixujte, kým sa dobre nespojí. Pridajte bielu fazuľu a mixujte, kým nevznikne hladká zmes, podľa potreby zoškrabte zo strán misy.
Krok 2
• Omáčku prelejte do malej misky a ozdobte vetvičkou bazalky a opečenými píniovými orieškami. Podávajte s plátkami bagety a zeleninou.

Hlasy: 1