Zmraziť: Kuracie Primavera stir-fry
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 538, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 135 mg, sodík 937 mg, cukor 9 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 538, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 135 mg, sodík 937 mg, cukor 9 G.
Krásne talianske slovo „Primavera“ (jar) sa dá použiť nielen na opis slávnych cestovín, ale aj akéhokoľvek jedla, ktoré obsahuje šťavnatú zeleninu a je plné zelených farieb jari, ako napríklad toto kuracie mäso so zeleninou na woku. Toto jedlo používa nadrobno nakrájané kuracie prsia, čo znamená, že vaše woku je hotové za pár minút. Je tiež skvelé na mrazenie. Kuracie mäso zmiešajte so zeleninou a marinádou v uzatvárateľnom vrecku a uložte do mrazničky, aby ste si kedykoľvek mohli pripraviť lahodnú a bezproblémovú domácu woku. Je to rovnako pohodlné ako kupovať hotové jedlo, ale oveľa zdravšie!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 lyžice nesoleného masla, rozpusteného
- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 lyžice nadrobno nasekaného cesnaku
- 350 g zelenej fazuľky, očistenej a nakrájanej na 5 cm kúsky.
- 1 balenie (170 g) hroznových alebo cherry paradajok, prekrojených na polovice
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 600 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na 1 cm kúsky.
- Nasekaná čerstvá petržlenová vňať a strúhaný parmezán na servírovanie
- 1 bageta, zohriata a nakrájaná na 4 kusy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, Dijonská horčica, cesnak, zelené fazuľky, hroznové paradajky, čerešňové paradajky, sladká paprika, kuracie prsia, petržlen, Parmezán, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry vymiešajte maslo, horčicu, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko mletých čerstvo mletých čiernych korenín. Pridajte zelenú fazuľku, paradajky a papriku a premiešajte, aby sa obalili. Prikryte potravinovou fóliou a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte, kým fazuľa nie je chrumkavá a stále jasnozelená, približne 2 minúty. Odstráňte fóliu a nechajte zeleninu úplne vychladnúť.
- Vložte marinovanú zeleninu do veľkého plastového vrecka so zipsom a pridajte kuracie mäso. Vytlačte väčšinu vzduchu a vrecko uzavrite, potom jemne premiešajte, aby sa kuracie mäso obalilo marinádou. Zmrazte do použitia. Pred varením rozmrazte v chladničke aspoň 24 hodín.
- Kuracie mäso, zeleninu a marinádu vložte do veľkej panvice a zohrievajte na vysokom ohni. Varte za častého miešania, kým kuracie mäso nie je prepečené, približne 12 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Kuracie mäso a zeleninu rozdeľte na štyri taniere. Posypte petržlenovou vňaťou a parmezánom a podávajte s plátkom bagety.
Poznámka
Na opätovné zohriatie bagety ju vložte do rúry predhriatej na 150 °C na 5 – 10 minút, v závislosti od jej hrúbky.
Kategórie:
Podobné recepty
