Kuracie mäso na rest s ananásom

Hlasy: 1

Ako pripraviť kuracie mäso s ananásom na restovanie

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 474, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 152 mg, sodík 1223 mg, cukor 18 rokov G.

Toto kuracie mäso so zeleninou s restovaným mäsom získava nečakaný tropický nádych vďaka ananásu a ázijskému koreniu vrátane zázvoru. Pripravuje sa rýchlo a je to lahodná večera uprostred týždňa. Podávajte restované jedlo s dusenou ryžou, posypané chrumkavou posýpkou z vyprážanej cibule a arašidov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice soleného masla
900 g kuracích stehien bez kosti a kože, nakrájaných na kocky
1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky (biele časti oddelené od zelených)
2/3 šálky jemne solenej sójovej omáčky
2 PL ryžového octu
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
1 PL strúhaného čerstvého zázvoru
2 ČL chilli pasty + viac podľa chuti
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 konzerva (560 g) konzervovaného ananásu, nakrájaného na kocky, scedeného a odloženého
1/4 šálky kupovanej vyprážanej cibule
1/4 šálky nasekaných arašidov
1 polievková lyžica sezamových semienok
1 čajová lyžička chilli-limetkového korenia, napríklad tahini
Varená hnedá ryža na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, sladká paprika, Ananás, koreň zázvoru, chilli pasta, Arašid, ryžový ocot, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte rastlinný olej a maslo. Keď sa maslo roztopí a zohreje, pridajte kuracie mäso, papriku a bielu časť zelenej cibuľky. Opekajte za občasného miešania, kým kuracie mäso nie je zhnednuté a prepečené, približne 5 minút.
Medzitým si pripravte omáčku. V sklenenej nádobe zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, kukuričný škrob, zázvor, chilli pastu, cesnak a 2 polievkové lyžice ananásovej šťavy. Zatvorte veko a dobre pretrepte.

V malej miske zmiešajte osmažené cibuľky, arašidy, sezamové semienka a chilli-limetkové korenie. Odložte bokom.
Keď je kuracie mäso hotové, pridajte ananás a premiešajte. Omáčku na záver premiešajte a pridajte ju do panvice. Nechajte omáčku dusiť a zhustnúť, asi 1 minútu. Podávajte s ryžou, posypanou zmesou arašidov a osmažených cibúľ a zvyšnou zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Vták / / Ázijská kuchyňa / Ree Drummond

Zbierky receptov