Deti si môžu pripraviť ranné žiarivé koláčiky

Hlasy: 1

Ako pripraviť - vhodné pre deti: Ranné žiarivé muffiny

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini bochníkov

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 16
Kalórie 282, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 3 G., cholesterol 66 mg, sodík 212 mg, cukor 20 G.

Cupcaky Morning Glow pripomínajú mrkvový koláč. Sú upečené z celozrnnej múky a doslova plné orechov, mrkvy a voňavého korenia, sú dokonale vláčne, zvnútra mäkké a zvonku chrumkavé. Každý cupcake je pred podávaním potretý lahodnou krémovou polevou z tvarohu. Ideálne na raňajky alebo ako popoludňajší dezert! Deti vám môžu pomôcť pripraviť cupcakes. S vaším vedením môžu odmerať ingrediencie, zmiešať ich, naplniť košíčky cestom a potrieť hotové cupcakes polevou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíčky

0,5 lyžice polovíc pekanových orechov
0,5 šálky nesladených kokosových vločiek
1,5 šálky celozrnnej múky na pečenie
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička mletého zázvoru
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g nesoleného masla, rozpusteného a mierne vychladnutého
1 šálka kyslej smotany
2/3 šálky svetlohnedého cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3 veľké vajcia
2 lyžice strúhanej mrkvy (asi 220 g)

Glazúra

1 a 1/4 šálky práškového cukru
0,5 šálky šľahačky so syrom
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Štipka jemnej soli
Špeciálne vybavenie: forma na 12 bochníkov alebo forma na 12 muffinov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pekanové orechy, kokosové vločky, celozrnná múka, prášok do pečiva, škorica, mletý zázvor, maslo, kyslá smotana, hnedý cukor, vanilkový extrakt, vajcia, mrkva, práškový cukor, tvaroh, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Košíčky:

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte plechy na pečenie sprejom na pečenie.
Pekanové orechy poukladajte na jednu stranu plechu s okrajom a kokos na druhú stranu a opekajte v rúre 5-7 minút. Nechajte vychladnúť a potom pekanové orechy nadrobno nasekajte.

Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, zázvor a soľ. V ďalšej veľkej mise zmiešajte rozpustené maslo, kyslú smotanu, hnedý cukor, vanilkový extrakt a vajcia. Do vaječnej zmesi pridajte mrkvu, pekanové orechy a kokos. Vmiešajte múčnu zmes do mokrej zmesi a mieste, kým sa cesto rovnomerne nerozloží. Rozdeľte cesto do priehlbín pripravenej formy (asi 3 kopcovité polievkové lyžice cesta na muffin). Nebojte sa, ak sa vám zdá, že cesta nie je dostatok; muffiny v rúre vykysnú.
Pečte, kým stred po ľahkom stlačení neodpruží späť a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 20-22 minút. Nechajte koláče niekoľko minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Glazúra:

V stredne veľkej miske zmiešajte práškový cukor, smotanový syr, citrónovú šťavu a soľ. Na každý koláčik dajte asi 1 polievkovú lyžicu polevy a rovnomerne ju rozotrite zadnou stranou lyžice.

Poznámka

Pri odmeriavaní múky ju lyžicou naberáme do odmerky a prebytočnú múku odstránime. Ak naberiete múku priamo z vrecka odmerkou, zhutníte ju a pečivo bude suché.

Nenechávajte dieťa bez dozoru v kuchyni. Obmedzte ho na úlohy primerané jeho veku.