Dip z červenej repy a kešu orieškov

Hlasy: 1

Ako pripraviť dip z cvikly a kešu orieškov

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Na rozdiel od iných populárnych dipov je dip z červenej repy oveľa zdravší, no zároveň rovnako jemný a lahodný. Pripravuje sa z pečenej repy, ktorá sa v kuchynskom robote rozmixuje s kešu maslom, vďaka čomu má dip pastovitú textúru. Čerstvá mäta, cesnak a pikantné jalapeño dodávajú tomuto predjedlu celú kyticu chutí. Pokvapkajte kvalitným extra panenským olivovým olejom, posypte mätou a vychutnajte si namáčanie krekrov alebo surovej zeleniny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 stredné cvikle
3/4 šálky pasty z kešu orieškov
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Polovica struku jalapeño
1 čajová lyžička jemne nasekaného zázvoru
1 čajová lyžička mletej rasce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: repa, kešu oriešky, jalapeňos papričky, koreň zázvoru, citrónová šťava, cesnak, rasca, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Na alobal poukladajte 3 stredne veľké cvikly a pokvapkajte ich olivovým olejom; zabaľte do alobalu. Položte na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 200 °C (400 °F) do mäkka, približne 1 hodinu a 20 minút; nechajte vychladnúť. Ošúpte.
V kuchynskom robote rozmixujte cviklu na pyré s 3/4 šálky kešu masla, 3 lyžicami citrónovej šťavy, 1/2 jalapeño papričkou, 1 nadrobno nasekaným strúčikom cesnaku, 1 čajovou lyžičkou nadrobno nasekaného zázvoru a 1 čajovou lyžičkou mletej rasce; dochuťte soľou a korením podľa chuti.