Bravčové kotlety v rúre
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 841, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 53 G., sacharidy 58 G., vlákno 7 G., cholesterol 159 mg, sodík 1102 mg, cukor 1 G.
Kalórie 841, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 53 G., sacharidy 58 G., vlákno 7 G., cholesterol 159 mg, sodík 1102 mg, cukor 1 G.
Bravčové kotlety upečte v rúre bez pridania prebytočného tuku a budú chrumkavé rovnako ako pri vyprážaní. Vašou tajnou ingredienciou sú japonské panko strúhanky. Sú hrubšie a nadýchanejšie ako bežné strúhanky a po upečení sú super chrumkavé. Kotlety podávajte s pečenými sladkými zemiakmi a paprikou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 veľké sladké zemiaky (asi 700 g), ošúpané a nakrájané na 2 cm kúsky.
- 2 papriky poblano alebo zelené papriky, nahrubo nasekané
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Sprej na varenie
- 1/4 šálky majonézy
- 1/4 šálky mlieka
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 2 polievkové lyžice. Japonské panko strúhanky
- 700 g bravčových kotliet, hrubých približne 0,5 cm.
- Salsa verde a limetkové kliny na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, sladký zemiak, paprika poblano, chilli korenie, panko strúhanka, salsa omáčka, vápno
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte ju na 220 °C. Na plech s okrajom premiešajte sladké zemiaky a papriky s olivovým olejom, 1/2 čajovou lyžičkou soli a dochuťte podľa chuti; rozložte ich v jednej vrstve. Pečte na spodnej priečke rúry do mäkka, približne 35 minút. Medzitým položte rošt na ďalší plech s okrajom a nastriekajte ich sprejom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, mlieko, čili prášok a 1 čajovú lyžičku soli. Do ďalšej veľkej misy nasypte strúhanku. Pridajte bravčové mäso do majonézovej zmesi a otočte, aby sa obalilo.
- Každú kotletu, jednu po druhej, preložte do misky so strúhankou a otočte, aby sa úplne obalila; poukladajte na mriežku. Obe strany bohato postriekajte sprejom na pečenie. Pečte kotlety na hornej priečke rúry dozlatista a do dôkladného prepečenia, 12 až 18 minút.
- Bravčové mäso podávajte s pečenou zeleninou, salsou verde a plátkami limetky.
Kategórie:
Podobné recepty
