Bravčové kotlety obaľované v banánových lupienkoch a korení jerk
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 259, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 34 mg, sodík 311 mg, cukor 5 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 259, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 34 mg, sodík 311 mg, cukor 5 G.
Tieto bravčové kotlety s kosťou sú pred vyprážaním obaľované v zmesi strúhanky, rozdrvených banánových lupienkov a jamajského korenia jerk. Výsledná kôrka je chrumkavá, so slanými a sladkými tónmi, zatiaľ čo vnútro je šťavnaté. Podávajte s dusenou ryžou a restovanou čiernou fazuľou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 zväzok zelenej cibuľky
- 7 polievkových lyžíc rastlinného oleja
- 1 konzerva (400 g) konzervovanej čiernej fazule
- 1,5 šálky banánových lupienkov
- 0,5 šálky panko strúhanky
- 3 čajové lyžičky suchého korenia na ryžu
- 4 prírodné bravčové kotlety na kosti, každá s hmotnosťou 220 g.
- Varená biela ryža na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, bravčové mäso, čierne fazule, banánové lupienky, panko strúhanka, korenie na ryžové guľky
Príprava jedla podľa receptu:
- Zelenú cibuľku nakrájajte nadrobno, oddeľte bielu a zelenú časť. V stredne veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Pridajte bielu časť zelenej cibuľky a 1/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia a varte za občasného miešania dozlatista, približne 2 minúty. Pridajte fazuľu aj s vývarom, priveďte do varu a potom odstavte z ohňa. V prípade potreby dochuťte soľou podľa chuti.
- Banánové lupienky rozmixujte v mixéri na jemné rozomletie. Zmiešajte banánové strúhanky s panko strúhanka A korenie na ryžové guľkyKaždý bravčový rezeň posypte štipkou soli a čierneho korenia, potom ich obaľte v strúhanke a pevne pritlačte, aby sa prilepili.
- Vo veľkej panvici s hrubým dnom rozohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte niekoľko placiek a opekajte, raz otočte, kým nebudú v strede zlatisté a ružové, približne 8 minút.
- Panvicu utrite a na zvyšných 3 lyžiciach rastlinného oleja opečte zvyšné bravčové kotlety. Nechajte mäso 5 minút odpočívať. Podávajte bravčové mäso s ryžou a fazuľou, ozdobené zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
