Zdravé kuracie parmezán v pomalom hrnci

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 374, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 20 G., vlákno 5 G., cholesterol 84 mg, sodík 853 mg, cukor 12 G.

Kuracie mäso parmezán varené v pomalom hrnci je šťavnaté a krehké, bez prebytočného tuku. Varí sa v jednom hrnci, čo znamená minimálny neporiadok. Kuracie mäso podávajte s celozrnnými cestovinami, rezancami alebo dusenou zeleninou, bohato pokvapkané omáčkou z hrnca.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
Polovica malej cibule, nakrájanej
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 konzerva (800 g) konzervovaných drvených paradajok
1 PL paradajkového pretlaku
2 čajové lyžičky cukru
Štipka vločiek červenej papriky
4 kuracie rezne (asi 450 g)
0,5 ČL talianskeho korenia
0,5 čajovej lyžičky sladkej papriky
2 PL strúhaného parmezánu
4 plátky polotučnej mozzarelly
6 lístkov bazalky, nakrájaných na pásiky
Špeciálne vybaveniemultifunkčný hrniec

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie rezne, pyré z paradajok, Parmezán, syr mozzarella, Talianske korenie, bazalka, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Nastavte pomalý hrniec na režim restovania na nízky plameň (pozri poznámku). Pridajte olej a zohrievajte, kým sa nezačne lesknúť, ale nie dymiť. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte za občasného miešania, kým cibuľa nezačne mäknúť, 4-5 minút. Pridajte pretlačené paradajky, paradajkový pretlak, cukor, vločky červenej papriky, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia a potom pomalý hrniec vypnite.
Kuracie rezne z oboch strán okoreňte talianskym korením, paprikou, 1/2 čajovou lyžičkou soli a čerstvo mletým čiernym korením. Pridajte ich do omáčky a mierne ich prekrývajte, ak sa nezmestia. Podľa pokynov výrobcu zatvorte veko a pripravte pomalý hrniec. Nastavte tlakový hrniec na vysoký stupeň na 2 minúty.

Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu, aby ste rýchlo uvoľnili tlak a počkajte na dokončenie cyklu. Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili zvyškovou parou, otvorte a odstráňte veko a potom multifunkčný hrniec vypnite.
Ak kuracie mäso kleslo, pomocou klieští ho preložte na povrch omáčky. Každý rezanček posypte parmezánom a potom navrch dajte mozzarellu. V prípade potreby plátok roztrhnite na polovicu, aby bolo kuracie mäso lepšie pokryté. Znovu prikryte a nechajte 3-4 minúty odstáť, kým sa syr neroztopí.
Kuracie mäso a omáčku poukladajte na tanier a posypte bazalkou.

Poznámka

Nastavenia a režimy multifunkčného hrnca sa môžu líšiť v závislosti od modelu. Vždy dodržiavajte pokyny výrobcu.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Zdravé večere / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty pre multivark / Hlavné jedlá / Vták

Podobné recepty