Kuracie mäso s ryžou a zeleným hráškom v pomalom hrnci

Hlasy: 15

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 490, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 50 G., vlákno 3 G., cholesterol 160 mg, sodík 1051 mg, cukor 3 G.

Pomocou pomalého hrnca môžete rýchlo a jednoducho pripraviť kuracie mäso s ryžou, čím zabezpečíte lahodne nadýchanú ryžu a šťavnaté kuracie mäso. Restovaná zelenina – cibuľa, paprika, cesnak, koriander (použite tvrdé stonky, listy si odložte na servírovanie), olivy – a voňavé korenie sazón s príchuťou šafranu dodajú vášmu jedlu ešte viac chuti. Len nezabudnite zelený hrášok ohrievať v mikrovlnnej rúre samostatne a k ryži a kuraciemu mäsu ho pridať až na samom konci. Tým sa zabráni ich prevareniu a jedlu sa dodá ešte viac chuti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,7 kg kuracích stehien bez kože a kostí, nakrájaných na 5 cm kúsky.
1 šálka bielej dlhozrnnej ryže
1 malá cibuľa, nakrájaná na veľké kusy
1 malá červená paprika, nakrájaná na väčšie kúsky
3 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
1/4 šálky nasekaných čerstvých stoniek koriandra + 2 polievkové lyžice nasekaných listov
1,5 lyžice extra panenského olivového oleja
2/3 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
16 olív plnených paprikami pimento
1 balíček (1,5 čajovej lyžičky) šafranového korenia na sazón
3/4 šálky mrazeného zeleného hrášku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, dlhozrnná ryža, hrach, olivový, sladká paprika, koriander, šafran, cesnakový prášok, oregano, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

Nastavte pomalý hrniec na vysoký plameň a orestujte. Medzitým v kuchynskom robote nadrobno nakrájajte cibuľu, papriku, cesnak a stonky koriandra. Keď je pomalý hrniec horúci, pridajte olivový olej, potom pridajte nakrájanú zeleninu a osoľte. Varte za občasného miešania, kým sa tekutina neodparí a zelenina nezmäkne, 6-8 minút.
Pridajte kuracie mäso, ryžu, kurací vývar, olivy, Sazónové korenie, 3/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Vypnite multifunkčný hrniec. Zatvorte a pevne uzavrite veko a uistite sa, že je parný ventil zatvorený. Nastavte tlakový hrniec na vysoký plameň a varte 5 minút.

Medzitým vložte hrášok do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zohrejte ho v mikrovlnnej rúre 1 minútu, aby sa zohrial.
Po dokončení cyklu tlakového hrnca nechajte tlak prirodzene uvoľniť 10 minút a potom opatrne otvorte ventil, aby ste uvoľnili zvyškový tlak. Vypnite pomalý hrniec a odstráňte pokrievku. Ryžu premiešajte a jemne vmiešajte zelený hrášok. Kuracie mäso a ryžu rozdeľte do misiek. Ozdobte čerstvým koriandrom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Multivarka / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Vták / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyňa

Zbierky receptov