Grilovaný plnený sladký zemiak
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 206, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 25 mg, sodík 236 mg, cukor 18 rokov G.
Kalórie 206, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 25 mg, sodík 236 mg, cukor 18 rokov G.
Tento recept kombinuje dve obľúbené americké jedlá na Deň vďakyvzdania: koláč zo sladkých zemiakov a dvakrát pečené zemiaky. Upečené sladké zemiaky sa prekroja na polovicu, dužina sa vydlabe, zmieša s ingredienciami na plnku koláča a potom sa spolu s marshmallows zabalia späť do šupky. Teplo grilu marshmallows nafúkne a zmení ich na zlatisté a lahodná údená chuť dokonale vyváži sladkosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredne veľké sladké zemiaky
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1/4 šálky hustej smotany
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 16 marshmallows
- Špeciálne vybaveniegrilovací kôš (rošt)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, marshmallow
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na strednú teplotu a pripravte si nepriamu tepelnú zónu. Na plynovom grile (s 3 alebo viacerými horákmi) zapnite všetky horáky na stredne vysokú teplotu. Po približne 15 minútach vypnite jeden zo stredných horákov a znížte teplotu zvyšných horákov na strednú. Ak máte gril na drevené uhlie, vysypte jednu briketu z komínového podpaľovača na jednu stranu grilu. Na druhú stranu umiestnite odkvapkávaciu misku, aby ste predišli vzplanutiu. Prečítajte si návod na obsluhu vášho grilu.
- Grilujte sladké zemiaky, kým nezmäknú, ale zostanú chrumkavé, približne 50 minút. Nechajte vychladnúť, kým sa s nimi nedá manipulovať, približne 15 minút.
- Medzitým dajte maslo do malej panvice a zohrievajte ho na stredne vysokom ohni, pričom panvicu často miešajte, kým sa neroztopí a nezhnedne, približne 4 minúty.
- Sladký zemiak prekrojte na polovicu a dužinu vydlabte do veľkej misy, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili šupku. K sladkému zemiaku v miske pridajte hnedé maslo, smotanu, cukor, vanilku a 1/2 čajovej lyžičky soli a roztlačte mačkadlom na zemiaky do hladka.
- Vložte zemiakové šupky do grilovacieho košíka, lyžicou naplňte šupky plnkou a navrch dajte 2 marshmallows. Košík neprikrývajte. Položte na grilovaciu mriežku, prikryte a grilujte, kým sa plnka nezohreje a nezačne bublať po okrajoch a marshmallows nie sú zlatisté, približne 10 minút. Nechajte asi 5 minút vychladnúť a podávajte. Aby ste ušetrili čas, môžete sladké zemiaky najskôr ohriať v mikrovlnnej rúre a potom ich dogrilovať (šupky však nebudú také chrumkavé a chutné).
Kategórie:
recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty na záhradu / Plnené jedlá / Jesenné jedlá / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilovaná zelenina a ovocie / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Plnené zemiaky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa
Podobné recepty
