Fjitas šalát s krevetami
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 460, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 51 G., vlákno 7 G., cholesterol 180 mg, sodík 1640 mg, cukor 0 G.
Kalórie 460, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 51 G., vlákno 7 G., cholesterol 180 mg, sodík 1640 mg, cukor 0 G.
Tento šalát sa pripravuje zo základných ingrediencií mexických fajitas: cibule, papriky, čerstvého koriandra a aromatického korenia. Namiesto hovädzieho mäsa sa pridávajú vyprážané krevety. Krevety sa varia oveľa rýchlejšie ako mäso, vďaka čomu je jedlo ľahšie a letnejšie. Podávajte ako šalát alebo ho zabaľte do teplých tortill a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 3 sladké papriky rôznych farieb, zbavené semienok a nakrájané na tenké plátky
- 3/4 čajovej lyžičky korenie na fajitas
- Šťava z 2 limetiek + mesiačiky na servírovanie
- 1 čajová lyžička agávového sirupu alebo medu
- 0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- 600 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 4 pšeničné tortilly
- Pol hlávky ľadového šalátu, nastrúhaného
- 0,5 lyžice pico de gallo
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, pšeničné placky, ľadový šalát, sladká paprika, omáčka pico de gallo, Agávový nektár, med, korenie na fajity, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte, kým mierne nezmäkne, približne 5 minút. Pridajte papriku a 1/2 čajovej lyžičky korenia na fajitas. Opekajte za občasného miešania, kým cibuľa nezačne hnednúť a paprika mierne nezmäkne, približne 3 minúty. Pridajte 1/4 šálky vody a pokračujte vo varení, kým zelenina nezmäkne, približne ďalších 5 minút.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte polovicu limetkovej šťavy s 1,5 lyžicou olivového oleja a agávovým sirupom. Pridajte polovicu koriandra, cibule a korenia (panvicu neumývajte). Dochutíme soľou a korením, premiešame, aby sa šťava obalila, a odložíme bokom.
- Panvicu utrite a rozohrejte na vysokom ohni. V miske zmiešajte krevety so zvyšnou 1/2 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1/4 čajovej lyžičky korenia na fajitas. Pridajte do panvice a opekajte, kým krevety nezružovú, 2-3 minúty z každej strany. Odstavte z ohňa a vmiešajte zvyšnú limetkovú šťavu a koriander, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Zohrejte tortilly podľa pokynov na obale. Listy šalátu poukladajte na taniere a navrch dajte cibuľu a papriku, krevety a pico de gallo. Podávajte s tortillami a limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
