Olivy v citrusovo-pikantnom dresingu

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 340 g.

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 213, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 626 mg, cukor 4 G.

Táto zmes lesklých, plných a lahodných olív v citrusovom, korenistom olivovom oleji je perfektným predjedlom na večierky a oslavy. Pre výraznú prezentáciu zmiešajte niekoľko odrôd čiernych a zelených olív. Podávajte ich na stole, zatiaľ čo sa budete naďalej stretávať s hosťami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 PL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
1 veľká vetvička čerstvého rozmarínu, 2 bobkové listy alebo oboje
Kôra z 1 pomaranča, ošúpaná na dlhé prúžky škrabkou na zeleninu
Kôra z 1 citróna, ošúpaná na dlhé prúžky škrabkou na zeleninu
350 g zmesi olív, ako napríklad kalamata, nicoise a/alebo cerignola
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: olivový, vločky červenej papriky, cesnak, bobkový list, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej panvici zmiešajte olivový olej, cesnak, vločky červenej papriky, bylinky a citrusovú kôru. Zahrievajte na strednom ohni, pričom panvicu krúživým pohybom opekajte, kým nezačne voňať, 3-4 minúty.
Pridajte olivy, osoľte a okoreňte a za občasného miešania varte, kým cesnak nezíska zlatohnedú farbu a kôra sa nezačne krútiť, približne ďalších 5 minút. Ak ste použili bobkový list, vyberte ho zo zmesi. Olivy podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov