Recepty Hlavné jedlá Obilniny, strukoviny Zelenina, huby Ryby

Losos s ryžou a sladkými paprikami marinovanými v thajčine

Ako pripraviť - Losos v thajskom štýle s ryžou a sladkou paprikou

Kuchyňa:Thajčina,

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pripravte si lahodnú a neuveriteľne zdravú večeru inšpirovanú thajskou kuchyňou. Grilovaný filet z lososa do dokonalosti, podávaný s dusenou čiernou ryžou a ľahkým šalátom zo sladkých a pálivých paprík v citrusovom dresingu. Šalát dodá celému jedlu osviežujúcu chuť – tento krok nevynechajte! Pred podávaním posypte drvenými praženými arašidmi a vychutnajte si.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 390, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 43 G., vlákno 5 G., cholesterol 66 mg, sodík 579 mg, cukor 2 G.

Zloženie:

600 g filetu z lososa s kožou (jeden kus zo strednej časti), najlepšie divokého
1 šálka čiernej ryže
4 cm koreň zázvoru, ošúpaný
1 malý strúčik cesnaku
2 limetky
1,5 lyžice rybacej omáčky
2 sladké papriky (1 červená, 1 žltá), nakrájané na tenké plátky
Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
Polovica jalapeño papričiek, nakrájaných na tenké plátky (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
1 šálka čerstvého koriandra
1/4 šálky nasekaných solených arašidov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, čierna ryža nerone, sladká paprika, čili paprička, koreň zázvoru, limetková šťava, rybia omáčka, Arašid

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na režim grilovania. Uvarte ryžu podľa pokynov na obale a odložte bokom.

Krok 2

Medzitým si do veľkej misy najemno nastrúhajte zázvor, cesnak a kôru z 1 limetky. Pridajte šťavu z 1,5 limetky a rybaciu omáčku. Pridajte papriku, červenú cibuľu, jalapeño, 3/4 šálky koriandra a štipku soli a čierneho korenia; premiešajte. Nechajte šalát odstáť, občas premiešajte, kým nebudete pripravení podávať. Zvyšnú polovicu limetky nakrájajte na mesiačiky a odložte bokom.

Krok 3

Plech na pečenie vysteľte alobalom. Filet z lososa rozrežte pozdĺžne na polovicu a potom priečne na 4 rovnaké štvorce; osoľte a okoreňte. Preložte na pripravený plech na pečenie a grilujte 5-8 minút, kým nie je úplne prepečený.

Krok 4

Rozdeľte ryžu na 4 taniere. Lososa preložte na taniere, odstráňte kožu; navrch dajte zeleninový šalát. Posypte zvyšnou 1/4 šálky koriandra a arašidmi. Podávajte s mesiačikmi limetky.