Zelený šalát v dresingu z fermentovaného mlieka

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na tomto šaláte je pozoruhodné, že napriek jednoduchým ingredienciám spája sladkosť cherry paradajok, šťavnatosť a pikantnosť šalátových listov a kyslosť kyslého mliečneho (alebo kefírového) dresingu zmiešaného s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Všetko v jednej lyžici je to skutočná lahôdka, aj keď nie ste veľkým fanúšikom zelených šalátov. Tento ľahký šalát s dresingom z fermentovaného mlieka sa perfektne hodí k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu.

Odporúčame

Recept:

Vo veľkej mise zmiešajte 5 polievkových lyžíc cmaru, 3 polievkové lyžice olivového oleja, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky cukru a 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli. Pridajte 6 šálok malých šalátových listov, 2 šálky žeruchy, 1 šálku rozpolených hroznových paradajok a 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej zelenej cibuľky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame.