Pečené zemiaky od Sloppyho Joea

Hlasy: 2

Ako pripraviť pečené zemiaky podľa Sloppy Joea

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 798, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 54 G., vlákno 3 G., cholesterol 132 mg, sodík 913 mg, cukor 19 G.

Ak máte radi sendvič Sloppy Joe plnený hustou plnkou z mletého mäsa, určite si zamilujete tento inšpirovaný recept na pečené zemiaky, ktoré môžete podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Upečte plátky zemiakov v rúre, navrch polejte mäsovou omáčkou, posypte syrom a navrch dajte zeleninu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké burbanky russet (asi 1 kg)
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 čajová lyžička chilli prášok
450 g mletého hovädzieho mäsa
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky (bielka oddelená od zelenej)
1 strúčik cesnaku, nasekaný
3/4 šálky kečupu
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
2,5 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky
1 šálka strúhaného čedaru (asi 100 g)
1 šálka nakrájanej mozzarelly (asi 100 g)
Plátky cherry paradajok, nakladané jalapeňos na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Hranolky, mäsová omáčka, mleté hovädzie mäso, chilli korenie, čedar syr, syr mozzarella

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si hranolky:

Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Zemiaky nakrájajte na tenké plátky; poukladajte ich na plech na pečenie s 1 lyžicou olivového oleja a 1/2 čajovej lyžičky čili prášku. Poukladajte ich v jednej vrstve a pečte dozlatista, pričom v polovici pečenia premiešajte, približne 30 minút.
Medzitým rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky čili prášku a opekajte, pričom mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezhnedne, asi 5 minút. Pridajte bielka zelenej cibuľky a cesnaku a opekajte, kým mierne nezmäknú, asi 2 minúty. Vmiešajte kečup, hnedý cukor, worcesterskú omáčku a 1 1/2 šálky vody; znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne, asi 8 minút.