Ľahký pastiersky koláč
Hlasy: 5
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 448, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 38 G., vlákno 6 G., cholesterol 77 mg, sodík 847 mg, cukor 2 G.
Kalórie 448, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 38 G., vlákno 6 G., cholesterol 77 mg, sodík 847 mg, cukor 2 G.
Pastiersky koláč je teplé jedlo, ktoré si nevyžaduje žiadne prílohy: obsahuje mäso, zeleninu a zemiakovú prílohu, to všetko zabalené v lahodnom kastróle so zlatou kôrkou – je ťažké odolať! Všetky ingrediencie sa varia samostatne, potom sa vrstvia v zapekacej mise a pečú. Spodná vrstva tvorí korenená zelenina, po ktorej nasleduje vrstva vyprážaného mletého mäsa so zeleným hráškom a všetko je navrchu zemiaková kaša zmiešaná so strúhaným syrom. Na rozdiel od tradičného pastierskeho koláča je táto verzia ľahšia, pripravuje sa z mletého morčacieho mäsa a je hotová len za pol hodiny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g mletého morčacieho mäsa, 7 % tuku
- 220 g mletej hovädzej sviečkovice, 10 % tuku
- 0,6 kg malých červených zemiakov
- 2 PL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 mrkva, nadrobno nakrájaná
- 2 veľké paradajky, nakrájané na kúsky
- 1,5 lyžice zmesi korenia na chilli
- 1,5 šálky mrazeného zeleného hrášku
- 0,5 šálky teplého nízkotučného mlieka
- 1/3 šálky strúhaného nízkotučného čedaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, mleté hovädzie mäso, zemiak, mrkva, paradajky, hrach, čedar syr, mlieko, chilli korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s 2 polievkovými lyžicami vody; prikryte a varte v mikrovlnnej rúre 8-10 minút, kým nezmäknú. Nechajte prikryté odstáť, kým ich nebudete môcť rozmixovať.
- Medzitým rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, mrkvu, paradajky a 3/4 čajovej lyžičky soli. zmesi chilli korenia a 0,5 čajovej lyžičky soli, prikryte a varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút. Preložte do zapekacej misy s objemom 2 litre.
- V tej istej panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte mleté mäso, zvyšné 3/4 čajovej lyžičky čili prášku a 1/2 čajovej lyžičky soli; varte za stáleho miešania a rozdrobovania mäsa drevenou lyžicou, kým mäso nestmavne, približne 4 minúty. Pridajte hrášok a 1/4 šálky vody; duste 2 minúty. Zeleninu preložte do zapekacej misy a prikryte, aby zostala teplá.
- Predhrejte rúru na grilovanie. Pridajte mlieko a 1/4 čajovej lyžičky soli k zemiakom a dôkladne ich roztlačte; vmiešajte syr. Lyžicou poukladajte zemiakovú kašu na mäso a grilujte dozlatista, 1-2 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
