Nadýchaná ryža

Hlasy: 5

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 274, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 56 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 479 mg, cukor 0 G.

S týmto receptom si môžete pripraviť nadýchanú a vzdušnú ryžu ako pilaf. Tajomstvo spočíva v tom, že ju pred pridaním vody zľahka opečiete. V prípade potreby môžete pridať citrónovú kôru alebo tymian. Po uvarení nechajte ryžu prikrytú ešte niekoľko minút dusiť. Je to vynikajúca príloha k mäsu, kuraciemu mäsu alebo rybám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
1,5 šálky dlhozrnnej ryže (nie predvarenej)
2 a 1/4 šálky vody
1 čajová lyžička hrubej soli
2 čajové lyžičky citrónovej kôry
2 ČL nasekaných čerstvých lístkov tymianu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: dlhozrnná ryža, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte ryžu a za stáleho miešania varte do svetlohneda, približne 1,5 minúty. Pridajte vodu a soľ, priveďte do varu, prikryte, znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni 18 minút.
Potom nechajte ryžu odpočívať 5 minút. Nedvíhajte pokrievku, inak sa ryža nebude rovnomerne dusiť. Preložte ryžu do veľkej servírovacej misy a premiešajte ju vidličkou. Pridajte citrónovú kôru a/alebo tymian, ak ho používate, a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle prílohy / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Food Network - recepty

Podobné recepty