Nadýchaná jazmínová ryža

Hlasy: 90

Čas: 40 minút.

Dlhozrnná jazmínová ryža je obľúbenou prílohou v jedlách juhovýchodnej Ázie. Má príjemnú, mierne krémovú chuť a perfektne sa hodí ku kuraciemu mäsu, zelenine a morským plodom v omáčkach. Aby bola ryža na sporáku krásne nadýchaná, je dôležité ju dôkladne prepláchnuť studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob a zachovali správny pomer ryže a vody. Počas varenia nechajte ryžu prikrytú a po uvarení nechajte ryžu niekoľko minút postáť prikrytú, kým ju premiešate a podávate.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky jazmínovej ryže alebo inej dlhozrnnej bielej ryže
3 šálky studenej vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jazmínová ryža, dlhozrnná ryža

Príprava jedla podľa receptu:

Ryžu prepláchnite studenou vodou, aby ste odstránili škrob a nečistoty. Sceďte ju a vložte do hrnca s hrubým dnom so studenou vodou. Priveďte vodu do varu bez pokrievky na vysokom ohni.
Premiešajte, znížte teplotu na minimum, pevne prikryte a varte na miernom ohni 20 minút. Odstráňte prikrytú panvicu z ohňa a nechajte ju prikrytú 10 minút odstáť.