Morčacie tostady

Hlasy: 5

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 773, celkový tuk 43 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 43 G., sacharidy 60 G., vlákno 2 G., cholesterol 159 mg, sodík 1284 mg, cukor 3 G.

Chrumkavé kukuričné tortilly sa podávajú s restovaným mletým morčacím mäsom, chutným korením, zeleninou a kyslou smotanou a predstavujú lahodnú večeru inšpirovanú mexickou kuchyňou, ktorú si zamiluje celá rodina. Ak nemôžete zohnať tostady, jednoducho opečte malé tortilly na oleji pre chrumkavý výsledok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 tostadas (malé chrumkavé tortilly)
1 ČL chilli-limetkového korenia (limetková kôra, soľ a chilli korenie)
2 PL olivového oleja
1 mrkva, nastrúhaná na hrubom strúhadle
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
450 g mletého morčacieho mäsa
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 čajové lyžičky chilli prášok
1 čajová lyžička mletej rasce
2/3 šálky kyslej smotany
Nastrúhaný šalát, nakrájané paradajky, nakrájané avokádo a strúhaný čedar na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, tostados, mrkva, paradajkový pretlak, chilli korenie, limetková kôra, rasca, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Tostady poukladajte na plech s okrajom a pečte dozlatista, približne 5 minút. Ešte teplé posypte čili-limetkovým korením a odložte bokom.
Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mrkvu, cesnak a štipku soli a čierneho korenia. Opekajte za občasného miešania, kým mrkva nie je zlatistá, približne 3 minúty.

Pridajte morčacie mäso a varte, pričom mleté mäso rozdrobte drevenou vareškou, kým neprestane byť ružové, asi 5 minút. Všetko odtlačte ku stranám panvice a do stredu pridajte paradajkový pretlak, čili prášok a rascu. Varte za stáleho miešania, kým pasta trochu nestmavne, asi 30 sekúnd, potom vmiešajte morčacie mäso. Varte za stáleho miešania ešte asi 1 minútu. Pridajte 1/4 šálky vody a varte, kým nie je uvarené, asi 1 minútu. Odstráňte z ohňa a dochutte soľou a korením.
Na tostady natrite kyslou smotanou a potom pridajte morčacie mäso. Navrch dajte šalát, paradajky, avokádo a syr.

Kulinárska poznámka

Ak chcete do mäsového jedla pridať zeleninu, pridajte k mletému mäsu nastrúhanú mrkvu, ako sme to urobili tu. Mrkvu môžete pridať do mäsových guliek, sekanej a sendvičovej náplne Sloppy Joe.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Mäsové predjedlá / / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty