Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na prípravu tohto jednoduchého mexického predjedla zmiešajte paradajky s avokádom a lyžicou rozotrite pastu do chrumkavých tortill. Navrch dajte konzervovanú opraženú fazuľu a grilované krevety a vychutnajte si lahodnú kombináciu chrumkavého základu a mäkkej, šťavnatej plnky.

Zloženie:

• 1 PL rastlinného oleja + navyše na vymastenie roštov grilu
• 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na 4 kusy
• 1 jalapeño, rozštvrtené (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na 4 kusy
• 4 tomatillos (asi 200 g), ošúpané a nahrubo nakrájané
• Polovica zrelého avokáda, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
• 1/4 šálky čerstvých listov koriandra, nahrubo nasekaných, plus celé listy na servírovanie
• 700 g stredne veľkých kreviet (asi 30), ošúpaných a zbavených vnútorností
• 1 konzerva (425 g) refried fazule
• 1 hlávka rímskej kapusty, najemno nastrúhaná
• 8 kukuričných tostad

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, mleté ​​čerešne, Avokádo, salsa omáčka, pečené fazule, jalapeňos papričky, rímsky šalát, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na stredne vysoký plameň; rošty zľahka vymastite olejom.
Krok 2
• Vložte cesnak, jalapeño a cibuľu do kuchynského robota a nadrobno nasekajte. Pridajte paradajky, avokádo a 1/2 čajovej lyžičky soli a mixujte do hrudiek. Preložte do misky, pridajte nasekaný koriander a osoľte podľa chuti; odložte bokom.
Krok 3
• Krevety premiešajte s maslom a bohato osoľte. Grilujte, raz ich otočte, kým nie sú prepečené, približne 2 minúty z každej strany.
Krok 4
• V malej panvici na strednom ohni zohrejte fazuľu. Na každú tostadu rozotrite tenkú vrstvu osmažených fazúľ a navrch dajte niekoľko listov šalátu a lyžicu avokádovo-paradajkovej salsy. Na každú tostadu pridajte 3 – 4 krevety a posypte listami koriandra.

Hlasy: 5