Kuracie mäso so zeleninou v zapekacej mise
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 627, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 189 mg, sodík 859 mg, cukor 4 G.
Kalórie 627, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 189 mg, sodík 859 mg, cukor 4 G.
Kuracie stehná sa pečú na panvici priamo na zmesi zemiakov, paštrnáku a cibule a sú pripravené na okamžité podávanie s prílohou. Táto metóda nielen šetrí čas a minimalizuje špinavý riad, ale zároveň robí zeleninu obzvlášť lahodnou. Zemiaky napustené kuracím tukom sú jednoducho vynikajúce!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 kuracích stehien s kožou a kosťami
- 1/4 šálky olivového oleja
- 450 g nových zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na 2,5 cm kúsky.
- 10 strúčikov cesnaku
- 10 perlových cibúľ
- 7 vetvičiek čerstvého tymianu, natrhané lístky + 6 celých vetvičiek
- 2 paštrnáky, ošúpané a nakrájané na 2,5 cm kúsky
- 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
- Soľ a mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, zemiak, koreň paštrnáku, cibuľové sady, cesnak, citrón, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Kuracie stehná posypte z oboch strán 1 čajovou lyžičkou hrubozrnnej soli a 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- V kovovej zapekacej mise na sporáku rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso položte kožou nadol a opekajte dozlatista, 4–5 minút; potom ho preložte na tanier.
- Do panvice pridajte zemiaky, cesnak, cibuľu, tymian, paštrnák, 1 čajovú lyžičku hrubej soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia; premiešajte. Varte, kým sa zelenina nezohreje a neobalí olejom, 2 minúty.
- Kuracie mäso poukladajte kožou nahor na zeleninu. Navrch dajte mesiačiky citróna a vetvičky tymianu. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené a zemiaky mäkké, 35–40 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
