Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Milovníci kokosu si zamilujú tieto mäkké sušienky. Sú upečené z mandľovej múky a kokosových vločiek, neobsahujú cukor a sú ideálne pre keto diétu. Tieto vanilkové makrónky sú lahodné samy o sebe, ale môžete ich dochutiť niečím, čo vám chutí, napríklad strúhanou citrónovou kôrou alebo nasekaným čerstvým rozmarínom.

Zloženie:

• Bielky zo 4 veľkých vajec
• 1/3 šálky erytritolu
• 1,5 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
• Štipka hrubej soli
• 2 šálky nesladených kokosových vločiek
• 1/4 šálky ultrajemnej mandľovej múky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mandľová múka, kokosové vločky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 160 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
Krok 2
• Vo veľkej mise vyšľahajte bielky mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny. Pomaly pridávajte erytritol a pokračujte v šľahaní. Šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké špičky, približne 4 minúty. Vmiešajte vanilkový extrakt a soľ. ​​Posypte bielky kokosovou a mandľovou múkou a potom jemne vmiešajte silikónovou špachtľou, kým sa úplne nespoja.
Krok 3
• Na pripravené plechy na pečenie naberte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu cesta s rozostupmi asi 2,5 cm od seba. Pečte, kým sušienky nie sú na vrchu aj na spodku zlatisté, 22 – 24 minút. Nechajte ich 10 minút vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Skladujte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni..

Hlasy: 1