Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kto povedal, že slanina a vajcia nie sú najzdravšie raňajky? Jedzte s mierou, pripravujte ich správne a doplňte ich zdravými ingredienciami, ako je hnedá ryža, brokolica, čerstvé bylinky a mrkva, a vaše raňajky budú pokladnicou vitamínov, minerálov a vlákniny, zatiaľ čo plátok chrumkavej slaniny bude čerešničkou na torte. Uvarenú hnedú ryžu vložte do hlbokej misky a navrch dajte zvyšné ingrediencie. Pre zaujímavejšie raňajky nahraďte natvrdo uvarené vajce vajíčkom na mäkko.

Zloženie:

• 5 lyžíc varenej hnedej ryže
• 4 šálky malých ružičiek brokolice
• 4 veľké vajcia
• 4 prúžky slaniny
• 1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
• 2 polievkové lyžice jemne osolenej sójovej omáčky
• 2 PL ryžového octu
• 1 polievková lyžica svetlohnedého cukru
• 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky, biele časti oddelené od zelených častí
• 1 stredná mrkva, nastrúhaná
• 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hnedá ryža, brokolica kapusta, mrkva, vajcia, slanina, ryžový ocot, sójová omáčka, sezamový olej, zelená cibuľka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malom hrnci zalejte vajcia asi 2 cm vody. Priveďte k prudkému varu, prikryte a odstavte z ohňa. Nechajte 8 minút odstáť. Potom vložte pod tečúcu studenú vodu; ošúpte a rozštvrtte každé vajce.
Krok 2
• Medzitým dajte slaninu do veľkej panvice a opekajte ju na strednom ohni, kým nebude zlatistá a chrumkavá, približne 4 minúty z každej strany. Vyberte slaninu z panvice a nakrájajte ju na malé kúsky.
Krok 3
• Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte kurací vývar, sójovú omáčku, ocot, hnedý cukor, 3/4 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čerstvo mletých čiernych korenín. Pridajte ryžu, brokolicu a bielu cibuľu a premiešajte. Prikryte a varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon, občas premiešajte, kým brokolica nezmäkne a ryža sa nezohreje, približne 6 minút.
Krok 4
• Rozdeľte brokolicu do štyroch misiek. Navrch dajte štvrtinu každého vajca, slaninu, mrkvu a zelenú cibuľku. Každú porciu pokvapkajte sezamovým olejom. Môžete pridať aj vyprážané vajíčka. miska s ryžou, brokolicou a slaninou.

Hlasy: 1