Kuracie mäso po poľovnícky s hríbmi
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 302, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 45 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 302, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 45 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Čerstvé hríby porcini dodávajú tomuto zdravému jedlu od Ellie Krieger ešte viac bielkovín.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 polovice kuracích pŕs s kosťou a kožou (asi 900 g)
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 1 konzerva (410 g) celých paradajok so šťavou (paradajky nakrájajte, šťavu si odložte)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 225 g tenko nakrájaných hríbov
- 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/8 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky alebo viac podľa chuti
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, paradajky, cibuľa, cesnak, sladká paprika, hríby, vločky červenej papriky, oregano, biele víno
Príprava jedla podľa receptu:
- Kuracie mäso umyte a osušte papierovými utierkami. Osoľte a okoreňte.
Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Opečte kuracie mäso z oboch strán asi 8 minút. Vyberte z panvice. - Znížte teplotu na strednú. Pridajte cibuľu a papriku, prikryte a varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte huby a varte bez pokrievky za občasného miešania dozlatista.
Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte 30 sekúnd. Prilejte víno a zredukujte na polovicu.
Pridajte paradajky a šťavu, oregano, vločky červenej papriky, 1/4 čajovej lyžičky soli a zmes varte na miernom ohni bez pokrievky 10 minút.
Vráťte kuracie prsia na panvicu a prikryté duste, kým kura nie je uvarené, približne ďalších 20 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
