Čas: 4 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

V tomto nápoji bol estragón napustený vínom a dodal kokteilu svoju čajovú arómu.

Tapiokové perly dodávajú tejto čaju pripomínajúcej sangrii jedinečný nádych, ochutenej likérom z bazy čiernej a voňavými bielymi broskyňami. Tento sofistikovaný nápoj je ideálny na veľkonočnú večeru alebo jarnú párty a skvele sa hodí aj ku grilovaným rybám alebo zelenine.

Zloženie:

• 0,5 šálky malých tapiokových perličiek
• 750 ml suchého bieleho vína
• 2 šálky bielej hroznovej šťavy
• 1 šálka likéru z bazového kvetu
• 1 šálka nahrubo nasekaných listov estragónu
• 2 biele broskyne, vykôstkované a nakrájané na 0,5 cm hrubé plátky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tapioka, biele víno, hroznová šťava, broskyne, likér z bazového kvetu, estragón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci priveďte do varu 6 šálok vody. Pridajte tapiokové perly, znížte teplotu na strednú a varte za občasného miešania, kým nezmäknú, približne 15 minút. Vodu sceďte pomocou veľkého sitka a perly opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby vychladli. Preložte tapiokové perly do 3-litrového džbánu.
Krok 2
• Do džbánu pridajte víno, hroznovú šťavu a likér a premiešajte. Pridajte estragón a broskyne a džbán prikryte potravinovou fóliou. Sangriu dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
Krok 3
• Na servírovanie naplňte 8 pohárov do polovice ľadom. Sangriou pretrepte, aby sa tapioka spojila, a potom do každého pohára nalejte ovocnú a tapiokovú sangriu.

Hlasy: 1