Sopa seka s fazuľou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 420, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 65 G., vlákno 17 G., cholesterol 28 mg, sodík 635 mg, cukor G.

Sopa seka s fazuľou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 konzerva (450 g) červenej fazule, scedenej a prepláchnutej
250 g špagiet, rozlomených na tri kusy
1 konzerva (450 g) grilovaných paradajok z konzervy, nakrájaných na kocky
1 čili paprička poblano, zbavená semienok a nakrájaná na plátky
60 g. Syr Monterey Jack, nahrubo nastrúhajte
1 zväzok nasekaných listov koriandra
1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
1 ČL chilli prášku (pozri recept na korenie) Tu)
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
Hrubomletá soľ
2 lyžice nízkotučného kuracieho vývaru
1 polievková lyžica olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Fazuľa, čili paprička, špagety cestoviny, paradajky, grilované paradajky, syr, Syr Monterey Jack, cibuľa, rasca, koriander, ančovičky

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si špagety: V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a papričku poblano a opekajte na stredne vysokom ohni za stáleho miešania asi 3 minúty. Pridajte chilli prášok, rímsku rascu a 1/2 čajovej lyžičky soli a varte ďalšie 2 minúty. Pridajte sušené špagety a varte 5 minút.

Pridajte paradajky a varte na miernom ohni, kým sa časť tekutiny nevstrebe, asi 2 minúty. Pridajte kurací vývar a priveďte do varu, varte 1 minútu. Prikryte a varte špagety na miernom ohni, kým nezmäknú, asi ďalších 6 minút.
Pripravte si fazuľu: Pridajte fazuľu a koriander do panvice k paradajkám a špagetám (2 polievkové lyžice koriandra si odložte na ozdobu) a pokračujte vo varení, kým sa všetka tekutina nevstrebe, približne ďalšie 3 minúty.