Lasagne s maslovou tekvicou a slaninou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 22 porcií
Kalórie 305, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 28 G., vlákno 2 G., cholesterol 49 mg, sodík 347 mg, cukor 4 G.

Talianska fontina je roztavený syr s bohatou, pikantnou chuťou. V tejto lasagne sa krásne hodí k sladkej maslovej tekvici a slaným kúskom vyprážanej slaniny. Napriek tomu, že neobsahuje mäso, lasagne sú veľmi sýte a lahodné. Jej vrcholom je chrumkavá kôrka zo strúhanky a parmezánu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica nesoleného masla, izbovej teploty
1 polievková lyžica múky
6 hrubých plátkov slaniny, nakrájaných na kocky
1 malá cibuľa, nakrájaná
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 lyžice nasekanej čerstvej šalvie
3/4 čajovej lyžičky suchého talianskeho korenia
2,5 šálky plnotučného mlieka
1 šálka hustej smotany
3/4 lyžice strúhaného parmezánu
220 g čerstvej mozzarelly, nastrúhanej
220 g strúhaného syra fontina
21 lasagňových rezancov bez varenia (z balenia 450 g)
2 maslové tekvice, ošúpané, prekrojené na polovice a nakrájané na plátky hrubé 0,5 cm.
1/4 šálky strúhanky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, maslová tekvica, syr mozzarella, Parmezán, syr Fontina, mlieko, krém, Talianske korenie, šalvia, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
V malej miske zmiešajte maslo a múku do pasty. Opečte slaninu vo veľkej panvici na strednom ohni do chrumkava, približne 10 minút. Preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou. Z panvice sceďte väčšinu tuku a odložte si 2 polievkové lyžice.

Pridajte cibuľu do panvice a varte, kým nezmäkne, asi 4 minúty. Pridajte cesnak, petržlenovú vňať, šalviu a talianske korenie a varte, kým cesnak nezmäkne, asi 1 minútu. Dochutte 1 čajovou lyžičkou soli a 1 čajovou lyžičkou čierneho korenia. Pridajte mlieko a smotanu na smotanu a priveďte k varu. Vmiešajte maslovú pastu a varte, kým nezhustne, asi 6 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte 1/2 šálky parmezánu a slaninu.
Mozzarellu a fontinu zmiešajte v miske. Na dno zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm rozotrite 1/2 šálky smotanovej omáčky; navrch poukladajte 3 lasagne rezance. Navrch poukladajte prekrývajúcu sa vrstvu plátkov tekvice, potom ďalšiu 1/2 šálky omáčky a 1/3 šálky zmesi mozzarelly a fontiny.
Vrstvy zopakujte ešte 5-krát (rezance, tekvica, omáčka, syr) a použite všetku maslovú tekvicu. Navrch poukladajte zvyšné 3 lasagne rezance, potom zvyšnú omáčku a zmes mozzarelly a syra fontina. Prikryte alobalom a pečte, kým tekvica nezmäkne, 35-40 minút.
Mix strúhanka zvyšnou 1/4 šálky parmezánu; posypte lasagne. Pečte odkryté dozlatista 15 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jesenné jedlá / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové kastróly / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty