Šalát s gnocchi a pestom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 345, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 5 mg, sodík 323 mg, cukor 3 G.
Kalórie 345, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 5 mg, sodík 323 mg, cukor 3 G.
Toto jedlo z gnocchi so šťavnatou zeleninou v pesto dresingu kombinuje chute dvoch šalátov: talianskeho cestovinového šalátu a zemiakového šalátu. Pridajte trochu majonézy do pesto dresingu a vznikne lahodne krémové jedlo, ktoré sa perfektne hodí k zelenej fazuľke aj zemiakovým gnocchi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g čerstvých gnocchi
- 1 šálka nasekanej zelenej fazuľky (očistite a nakrájajte každú na tretiny)
- 1 šálka mrazeného zeleného hrášku
- 200 g pesta
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 2 lyžice strúhaného parmezánu + podľa chuti navyše na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: gnocchi (knedle), pesto omáčka, hrach, zelené fazuľky, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s vodou a štedro osoľte. Pridajte gnocchi a varte o 1 minútu kratšie, ako je uvedené na obale, alebo kým nezačnú vyplávať na hladinu. Preložte ich do cedníka pomocou dierkovanej lyžice.
- Vráťte hrniec na oheň a priveďte vodu do varu. Pridajte zelenú fazuľku a hrášok a varte 2–3 minúty, kým nezmäknú. Sceďte a nechajte zeleninu vychladnúť.
- Vo veľkej mise zmiešajte pesto a majonézu. Pridajte parmezán a vychladnutú zeleninu. Dochutte soľou a korením. Jemne vmiešajte gnocchi. Podľa chuti posypte ďalším parmezánom.
Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchárskych kníh, kritička jedla, šéfkuchárka a spisovateľka.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
