Kuracie mäso s gnocchi v krémovej omáčke
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 660, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 60 G., vlákno 6 G., cholesterol 203 mg, sodík 863 mg, cukor 4 G.
Kalórie 660, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 60 G., vlákno 6 G., cholesterol 203 mg, sodík 863 mg, cukor 4 G.
Zemiakové gnocchi knedličky sa dusia v ľahkej smotanovej omáčke so zeleným hráškom, mrkvou, cibuľou a zelerom a podávajú sa so šťavnatými pečenými kuracími prsiami. Balenie gnocchi si môžete kedykoľvek počas týždňa uschovať v mrazničke a pripraviť si rýchlu a chutnú večeru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (700 – 900 g)
- 1 a 1/4 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 1 čajová lyžička papriky
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 2 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
- 1 mrkva, nadrobno nakrájaná
- 0,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
- 1 balenie (500 g) zemiakových gnocchi
- 0,5 šálky mrazeného zeleného hrášku
- 1/4 šálky hustej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, gnocchi (knedle), zeler, mrkva, hrach, krém, tymian, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Kuracie mäso bohato osoľte a okoreňte a posypte 1 čajovou lyžičkou tymianu a papriky. Roztopte 1 polievkovú lyžicu masla vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, 2 – 3 minúty z každej strany. Preložte ho na plech na pečenie a pečte dozlatista, 8 – 10 minút.
- Medzitým roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu, zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky tymianu a štipku soli a čierneho korenia. Varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte kurací vývar a 3/4 šálky vody a priveďte do varu. Pridajte gnocchi a rozlomte všetky prilepené kúsky. Prikryte a varte na miernom ohni, kým gnocchi nezmäknú, asi 5 minút.
- Odstráňte pokrievku a pridajte zelený hrášok a smotanu na smotanu. Varte, kým tekutina mierne nezhustne, približne 1 minútu; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Kuracie mäso nakrájajte a podávajte s gnocchi.
Kategórie:
Podobné recepty
