Gnocchi pečené v rúre so zeleninou

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 834, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 94 G., vlákno 7 G., cholesterol 82 mg, sodík 685 mg, cukor 7 G.

S týmto jednoduchým, no lahodným jedlom od Jeffa Maura budete vždy na vrchole. Čerstvú zeleninu pečie na tom istom plechu s kupovanými gnocchi, všetko pokvapká rozpusteným maslom a posype parmezánom a bazalkou. Napriek použitiu hotových surovín má jedlo skutočne domáci taliansky nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mrazených gnocchi
220 g zelenej fazuľky, bez koncov, nahrubo nasekanej
140 g pancetty, nakrájanej na 1 cm kúsky.
1 červená paprika, nakrájaná na 2,5 cm kúsky.
1 malá cibuľa, nakrájaná na 1 cm kúsky.
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
6 polievkových lyžíc nesoleného masla
6–8 čerstvých lístkov šalvie
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
Čerstvé bazalkové listy na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, gnocchi (knedle), pancetta, sladká paprika, Parmezán, šalvia, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte gnocchi, zelenú fazuľku, pancettu, červenú papriku a cibuľu. Zmes rozotrite v jednej vrstve na pripravený plech na pečenie a dochuťte soľou a korením. Nakrájajte 4 polievkové lyžice masla na kúsky a posypte ním vrch spolu s lístkami šalvie. Plech vložte na strednú mriežku rúry a pečte za občasného miešania, kým gnocchi nezmäknú, 16 – 18 minút.

Roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla a udržujte ich v teple. Keď sú gnocchi mäkké, pokvapkajte ich maslom a jemne premiešajte silikónovou špachtľou. Preložte gnocchi do veľkej servírovacej misy a posypte parmezánom a bazalkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rúra / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Talianska kuchyňa / Jeff Mauro

Zbierky receptov