Gnocchi "Cacio e Pepe" s hubami
Hlasy: 2
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3
Zložitosť: ľahko
Porcie: 3
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 596, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 90 mg, sodík 1317 mg, cukor 2 G.
Kalórie 596, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 50 G., vlákno 4 G., cholesterol 90 mg, sodík 1317 mg, cukor 2 G.
Kupované gnocchi sú takmer dokonalou základnou pochúťkou na rýchlu a chutnú večeru uprostred týždňa. Krásne sa hodia k akejkoľvek zelenine a celé jedlo sa dá pripraviť v jednom hrnci, takže nie je potrebné čakať na zovretie vody na knedle. Skúste skombinovať zemiakové gnocchi s hubami. A parmezán, maslo a olivový olej vytvoria bohatú, krémovú omáčku, a to všetko za menej ako 15 minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g chladených alebo mrazených zemiakových gnocchi
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 1 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 1,5 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu, plus navyše na servírovanie
- 1 šálka pečených nakrájaných húb
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky alebo petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: gnocchi (knedle), huby, Parmezán, čierne korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkého hrnca alebo hlbokého hrnca nalejte 1,5 šálky vody a pridajte štipku soli. Priveďte k varu na vysokom ohni a ihneď pridajte gnocchi. Prikryte a duste, kým nezmäknú.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo, olivový olej a 2 čajové lyžičky čierneho korenia. Pridajte parmezán a šampiňóny a miešajte, kým sa šampiňóny nezohrejú a syr sa neroztopí, približne 2 minúty, v prípade potreby znížte oheň. Posypte pažítkou a pokvapkajte olivovým olejom. Podávajte posypané parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
