Kuracie rolky s vajíčkami a brokolicovým coleslawom ako prílohou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 470, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 68 G., vlákno 7 G., cholesterol 45 mg, sodík 1250 mg, cukor 19 G.
Kalórie 470, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 68 G., vlákno 7 G., cholesterol 45 mg, sodík 1250 mg, cukor 19 G.
Chrumkavé jarné rolky v čínskom štýle sú skvelou maškrtou na každú príležitosť. Sú také lahodné a lákavé, že ich budete doslova zjesť. Jarné rolky sa vyrábajú zo špeciálnych plátov cesta. Zabaľte ich okolo grilovaného kuracieho mäsa, ktoré má už aj tak zaujímavú pikantnú chuť, spolu s koriandrom a coleslawom v dresingu z ázijských omáčok a korenín. Rolky sa rýchlo opečú na množstve oleja, kým nie sú zvonku chrumkavé, a vo vnútri ich čaká šťavnatá kuracia a zeleninová plnka. Namočte ich do čínskej kačacej omáčky a vychutnajte si zmes exotických chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky natrhaného grilovaného kuracieho mäsa bez kože
- 4 polievkové lyžice. zmes na brokolicový coleslaw (asi 200 g.)
- 0,5 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
- 4 zelené cibuľky, nakrájané
- 2 lyžice strúhaného olúpaného koreňa zázvoru
- 3 polievkové lyžice teriyaki omáčky
- 3 lyžice kačacej omáčky + navyše na servírovanie
- 2 lyžice rastlinného oleja + navyše na vyprážanie
- 8 plátov cesta na jarné rolky (asi 50 plátov, 15x12 cm)
- 1 konzerva (400 g) mladej kukurice v klasu z konzervy, scedenej
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 2 pomaranče, nakrájané na mesiačiky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, biela kapusta, koreň zázvoru, kukurica, kačacia omáčka, teriyaki omáčka, Pomaranče, cesto na jarné rolky
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso s 2 šálkami kapustovej zmesi, 1/4 šálky koriandra, 2 zelenými cibuľkami, zázvorom, 2 polievkovými lyžicami teriyaki omáčky, kačacej omáčky a 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja.
- Vo veľkej panvici rozohrejte 6 mm rastlinného oleja na stredne vysokom ohni, ale nenechajte ho dymiť. Medzitým lyžicou rozložte kuraciu zmes do stredu každej jarnej rolky. Zastrčte konce a zrolujte; okraje potrite vodou a pritlačte, aby sa spojili.
- Rolky vkladajte po dávkach do oleja švom nadol a opekajte ich, otáčajte, dozlatista, 5 až 6 minút. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali.
- Vo veľkej mise zmiešajte zvyšné 2 šálky kapustovej zmesi, 1/4 šálky koriandra, 2 zelené cibuľky a kukuricu. Pridajte zvyšnú 1 šálku teriyaki omáčky, kačaciu omáčku, rastlinný olej a ryžový ocot; premiešajte. Podávajte jarné rolky s coleslawom, pomarančovými klinmi a kačacou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
