Miska šalátu s kuracími prsiami v texasko-mexickom štýle
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 430, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 31 G., vlákno 9 G., cholesterol 82 mg, sodík 519 mg, cukor 6 G.
Kalórie 430, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 31 G., vlákno 9 G., cholesterol 82 mg, sodík 519 mg, cukor 6 G.
Kurací šalát podávajte jedinečným a chutným spôsobom tak, že ho naaranžujete do misky (alebo „Buddhovej misky“). Táto zdravá miska je vyrobená z čerstvého špenátu, ktorý je vrstvený s jednotlivými vrstvami ďalších ingrediencií: plátky grilovaných kuracích pŕs v mexickom korení, pečená kukurica, plátky avokáda, polovice cherry paradajok, strúhaná červená kapusta a prúžky chrumkavej tortilly. Všetko pokvapkajte špenátovo-avokádovo-jogurtovou omáčkou a podávajte samotné. Tento zdravý šalát, bohatý na vlákninu, vitamíny a bielkoviny, vyzerá sviežo a lahodne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Nastrúhaná kôra a šťava z 2 limetiek
- 1 čajová lyžička korenie na fajity bez soli
- 0,6 kg kuracích pŕs (asi 2 veľké polovice pŕs)
- 1 šálka mrazenej kukurice, rozmrazenej
- 1 čajová lyžička rastlinného oleja
- 1 balenie (170 g) mladého špenátu
- 3 mini avokáda (1 prekrojené na polovicu, 2 nakrájané na tenké plátky)
- 0,5 šálky kyslého mlieka alebo jogurtu
- 2 šálky cherry paradajok rôznych farieb, prekrojených na polovice (alebo na štvrtiny, ak sú veľké)
- 2 šálky strúhanej červenej kapusty
- 1,5 šálky tortillových prúžkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, vápno, korenie na fajity, kukurica, špenát, Avokádo, kyslé mlieko, kefír, čerešňové paradajky, červená kapusta, tortilla
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. V malej miske zmiešajte limetkovú kôru, korenie na fajitas a 1/2 čajovej lyžičky soli a zmesou potrite kuracie prsia. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu vhodnú do rúry na stredne vysokom ohni. Pridajte kukuricu a za stáleho miešania opekajte, kým sa úplne nezohreje, 30 sekúnd; preložte do misky. Na panvicu pridajte rastlinný olej. Pridajte kuracie prsia a opekajte ich dozlatista, 3 až 4 minúty z každej strany. Preložte panvicu do rúry a pečte, kým kuracie prsia nie sú prepečené, približne 12 minút. Preložte prsia na dosku na krájanie a nechajte ich 5 minút odpočívať.
- Medzitým v mixéri zmiešajte 1 šálku špenátu, prepolené avokádo, cmar, limetkovú šťavu, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Mixujte do hladka. Primiešajte 2 až 4 polievkové lyžice vody, aby sa omáčka dostatočne zriedila na pokvapkanie.
- Zvyšný špenát rovnomerne rozdeľte do plytkých misiek. Navrch dajte kukuricu, nakrájané avokádo, paradajky, kapustu a tortilly. Kuracie prsia nakrájajte pozdĺž vlákien a pridajte do misiek. Pokvapkajte časťou dresingu a zvyšok podávajte pri stole.
Kategórie:
Podobné recepty
