Quiche so špenátom, cícerom a sladkou paprikou
Hlasy: 45
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 570, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 49 G., vlákno 9 G., cholesterol 177 mg, sodík 1097 mg, cukor 12 G.
Kalórie 570, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 49 G., vlákno 9 G., cholesterol 177 mg, sodík 1097 mg, cukor 12 G.
Plnka tohto lahodného a sýteho quiche obsahuje okrem vajec aj cibuľu, špenát a konzervovaný cícer, ktoré dodávajú chuť a príjemnú textúru. Cícerová a špenátová plnka sa opečie na panvici a potom sa lyžicou nanesie na pripravené cesto na koláč, posype sa rozdrobenou fetou a navrch sa zaleje rozšľahanými vajcami a smotanou. Po upečení quiche v rúre ho podávajte s opečenými paprikami. Dodajú mu lahodnú chrumkavosť a doplnia jemnú textúru quiche. Toto jedlo je plné bielkovín a zdravej vlákniny a je ideálne na raňajky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 cesto na koláč s priemerom 22 cm (rozmraziť, ak je zmrazené)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 konzerva (425 g) konzervovaného cíceru, umytého a sušeného
- 3 šálky baby špenátu
- 4 zelené cibuľky, nakrájané (biele časti oddelené od zelených)
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka ľahkej smotany
- 1 ČL strúhanej citrónovej kôry + 1 PL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 0,5 šálky rozdrobenej fety (asi 100 g)
- 2 veľké papriky (ľubovoľnej farby), nakrájané na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, cícer, sladká paprika, krehké cesto, vajcia, krém, syr feta, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Na spodnú mriežku rúry položte plech na pečenie; predhrejte rúru na 220 °C. Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na vysokom ohni. Pridajte cícer, špenát, bielu časť zelenej cibuľky, koriander, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín. Varte za stáleho miešania, kým špenát nezvädne, približne 2 minúty. Zmes preložte do cedníka a nechajte mierne vychladnúť. Panvicu utrite a odložte bokom.
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia so smotanou, citrónovou kôrou, 1/2 čajovou lyžičkou soli a štipkou mletého čierneho korenia. Špenátovú zmes rozotrite na cesto a navrch posypte syrom; na vrch nalejte vaječnú zmes. Pečte na horúcom plechu, kým vajcia nestuhnú a nebudú navrchu jemne zhnednuté, približne 30 minút.
- Medzitým rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte papriku a posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými mletými čiernymi koreninami. Varte za stáleho miešania dozlatista, asi 3 minúty. Pridajte 2 polievkové lyžice vody, prikryte a varte, kým papriky nezmäknú, asi 2 minúty. Pridajte zelenú cibuľku a potom odstavte z ohňa. Prilejte citrónovú šťavu a premiešajte.
- Quiche nakrájajte na mesiačiky a podávajte s pečenými paprikami.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
