Vyprážané tofu v listoch šalátu

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 lodí

Tieto zdravé vegetariánske wrapy sú plnené koreneným tofu, kukuricou, zelenou cibuľkou a nakrájaným avokádom – to všetko uložené na chrumkavých listoch rímskeho šalátu. Rozdrobené tofu sa opečie na panvici s bylinkami a zeleninou a potom sa navrství s nakrájaným avokádom na chrumkavé vnútorné listy šalátu. Podávajte ako predjedlo – jedzte rukami, preložte wrap na polovicu a vychutnajte si lahodnú chuť. Toto predjedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho a je ideálne nielen pre vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí držia pôst, alebo pre tých, ktorí by chceli ochutnať tofu, ale nevedia, kde začať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie pevného tofu (340 - 400 g)
2 čajové lyžičky arašidového masla
1/4 čajovej lyžičky chilli prášku alebo podľa chuti
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
2 čerstvé klasy kukurice, bez jadierok
1/4 šálky sójovej omáčky
1 čajová lyžička balzamikového octu
6 veľkých vnútorných listov rímskeho šalátu (od jadra)
2 avokáda, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tofu, kukurica, rímsky šalát, Avokádo, chilli korenie, zelená cibuľka, balzamikový ocot, sójová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte arašidový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte tofu a natrhajte ho na veľmi malé kúsky. Varte niekoľko minút, kým sa väčšina tekutiny neodparí a tofu nezačne hnednúť.
Pridať chilli prášok, trochu soli a čierneho korenia a premiešajte. Pridajte zelenú cibuľku a kukuricu a varte niekoľko minút (kukurica môže zostať chrumkavá). Pridajte sójovú omáčku a varte, kým sa väčšina tekutiny nevstrebe. Vypnite oheň a vmiešajte balzamikový ocot.