Prírodné bravčové rezne s ryžou a fazuľou
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 678, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 47 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 120 mg, sodík 364 mg, cukor 0 G.
Kalórie 678, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 47 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 120 mg, sodík 364 mg, cukor 0 G.
Bravčové karé rezne sú perfektnou ingredienciou pre rýchlu, chutnú a špeciálnu večeru, ideálnu na všedný deň alebo rodinnú oslavu. Môžete si vybrať rezne bez kosti, ale s kosťou budú vyzerať ešte sofistikovanejšie. Bravčové mäso sa prepichne na niekoľkých miestach, potrie paradajkovou omáčkou a griluje sa niekoľko minút dozlatista. Podávajte s ryžou a čiernou fazuľou, pričom použite rovnakú paradajkovú omáčku, akú ste použili na vyprážanie bravčového mäsa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 tenkých bravčových kotliet s kosťou alebo bez kosti (1 – 1,2 kg)
- 2 PL olivového oleja
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 6 strúčikov cesnaku, nasekaných
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 1 plechovka (220 g) paradajkovej omáčky
- 1 šálka predvarenej bielej ryže
- 1 konzerva (425 g) čiernej fazule (scedenej)
- 1 polievková lyžica jablčného octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čierne fazule, bravčová panenka, bravčové mäso, jablčný ocot, sladká paprika, paradajková omáčka, rasca, ryža
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. V stredne veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte papriku, cibuľu, cesnak, rascu, soľ a čierne korenie a varte, kým zelenina mierne nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte paradajkovú omáčku a 1/2 šálky vody a priveďte do varu.
- Približne polovicu paradajkovej zmesi odložte do misky. Do hrnca pridajte ¾ šálky vody a ryžu a priveďte do varu. Pridajte fazuľu spolu so šťavou z konzervy, premiešajte a znížte teplotu na minimum. Prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte prikryté stáť ďalších 5 minút.
- Medzitým prepichnite bravčové kotlety vidličkou a dochuťte ich octom, soľou a čiernym korením podľa chuti. Položte ich na plech vystlaný alobalom. Nalejte odloženú paradajkovú zmes na bravčové mäso a kotlety otočte, aby sa obalili zo všetkých strán. Grilujte bez otáčania dozlatista, približne 8 minút.
- Ryžu a fazuľu premiešajte vidličkou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Bravčové kotlety, ryžu a fazuľu rozdeľte na taniere a zalejte šťavou z panvice.
Kategórie:
Podobné recepty
