Nakladaný piknikový šalát

Hlasy: 1

Čas: 35 minút plus čas lúhovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Tento osviežujúci zeleninový šalát je ideálny na leto. Zelená fazuľka sa zmieša so zeleným hráškom, zelerom, cibuľou a paprikou a potom sa marinuje v marináde z červeného vínneho octu. Nechajte šalát odstáť v chladničke 24 hodín, aby zelenina nabrala chuť. Tento šalát sa dá chladiť niekoľko dní, vďaka čomu je ideálny na pikniky a cesty. Na zimnú verziu použite mrazenú fazuľu a hrášok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 libra mrazených nasekaných zelených fazúľ (rozmrazených a scedených) alebo čerstvých zelených fazúľ
450 g mrazeného zeleného hrášku (rozmrazeného) alebo čerstvého
1 šálka cukru
1 šálka červeného vínneho octu
0,5 šálky olivového oleja
1 čajová lyžička soli
1,5 šálky tenko nakrájaného zeleru (asi 4 stonky)
1 konzerva (55 g) nasekaných paprikových ingrediencií
2 malé sladké cibule, nakrájané na tenké plátky
1 červená paprika, zbavená stopiek, semienok a nakrájaná

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, sladká paprika, zeler, hrach, paprika pimento, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor a ocot a priveďte do varu. Pridajte olivový olej a soľ a nechajte vychladnúť.
Do misky dajte zelenú fazuľku, hrášok, zeler, nové korenie, cibuľu a papriku. Zeleninu zalejte marinádou, prikryte potravinovou fóliou a marinujte v chladničke 24 hodín.