Ľahký šalát na piknik

Hlasy: 1

Ako pripraviť - jednoduchý piknikový šalát

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 669, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 30 G., vlákno 9 G., cholesterol 50 mg, sodík 933 mg, cukor 10 G.

Tento šalát z čerstvej zeleniny a kuracieho mäsa zaujme nielen svojou živou chuťou, ale aj žiarivou farbou. Dúhové ingrediencie sa dokonale snúbia a krásne dopĺňajú, vrátane čučoriedok, ktoré dodávajú nádych sladkosti. A kyslastá vinaigrette všetko spája do súdržnej chuťovej kytice.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šalát

1 kuracie prsia, pozdĺžne prekrojené na polovicu
1 polievková lyžica olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky kari prášku
2 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
1 šálka strúhanej mrkvy
1 šálka konzervovanej kukurice, scedenej
1 avokádo, nakrájané na tenké plátky
1 šálka tenko nakrájaných listov kelu
1 šálka čučoriedok
1 šálka červenej kapusty, jemne nastrúhanej

Jednoduchý vinaigrette dressing

1/4 šálky bieleho, červeného alebo starého sherry octu
2–3 čajové lyžičky dijonskej horčice
1 malý strúčik cesnaku, rozdrvený
1 a 1/4 čajovej lyžičky hrubozrnnej soli
Trochu mletého čierneho korenia
3/4 šálky extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, mrkva, kukurica, červená kapusta, Avokádo, sherry ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Kuracie prsia potrite olivovým olejom zo všetkých strán a potom ich votrite kari práškom. Štedro osoľte a okoreňte. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte, kým nie sú prepečené, približne 20 minút. Nechajte vychladnúť a potom prsia nakrájajte diagonálne na plátky hrubé 1,2 cm.
Šalát poukladajte na veľký servírovací tanier a rozložte ingrediencie v dúhových farbách: paradajky, mrkvu, kuracie mäso, kukuricu, avokádo, kel, červenú kapustu a čučoriedky. Podávajte s vinegretou.

Jednoduchý vinaigrette dressing:

Stredne veľkú misku položte na zloženú kuchynskú utierku, aby sa počas miešania stabilizovala. V miske zmiešajte ocot, horčicu, cesnak, soľ a korenie. Postupne prilejte olej za stáleho miešania. Šľahajte, kým dresing nie je hladký. Použite ihneď alebo skladujte v uzavretej nádobe v chladničke maximálne 3 dni.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Letné jedlá / Šaláty / Šaláty s mäsom / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Červená kapusta / Food Network - recepty

Zbierky receptov