Šalát s vyprážanou kukuricou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Šalát z pečenej kukurice

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Dodajte tradičnému letnému šalátu z uhoriek a paradajok latinskoamerický nádych pridaním grilovanej kukurice. Jej sladkosť a údenú chuť dokonale dopĺňa štipľavosť jalapeño papričiek, osviežujúca limetková šťava a koriander. Za pár minút budete mať úplne nový, výdatný šalát, ideálny na pikniky a grilovanie. Podávajte ho ako prílohu ku grilovanému mäsu a vychutnajte si kombináciu chutí a jeho bohatosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kukurica

6 klasov kukurice
Olivový olej na vymastenie

Šalát

3 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
1 jalapeño, nakrájané na tenké plátky
3 PL olivového oleja
Šťava z 3 limetiek
3/4 šálky čerstvých lístkov koriandra, nahrubo nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, slivkové paradajky, sladká paprika, jalapeňos papričky, limetková šťava, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Kukurica:

Potrite kukuricu olivovým olejom a osoľte a okoreňte čiernym korením. Grilujte, kým nezmäkne a nezopečie sa, približne 10 minút. Nechajte vychladnúť.

Šalát:

V miske zmiešajte paradajky, cibuľu, papriku a jalapeño. Pokvapkajte olivovým olejom a limetkovou šťavou, dochuťte štipkou soli a čierneho korenia a premiešajte.
Kukuricu odrežte z klasu, nechajte niekoľko zrniek a potom ju jemne premiešajte so šalátom, pričom dávajte pozor, aby ste žiadne kúsky nerozbili. Posypte lístkami koriandra a jemne premiešajte.

Kategórie:

recept / Piknik / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Prílohy / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilovaná zelenina a ovocie / Šaláty / Zeleninové šaláty / Tex-Mex / Ree Drummond

Zbierky receptov