Plnka do chleba s plantainmi
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 282, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 16 mg, sodík 432 mg, cukor 9 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 282, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 16 mg, sodík 432 mg, cukor 9 G.
Sunny Anderson navrhuje pripraviť si na sviatočnú morku plnku z karamelizovaných plantainov, ktoré dodajú príjemnú sladkosť vyváženú pálivosťou jalapeños. Ako základ používa kupovanú zmes na plnku do kukuričného chleba. To ušetrí veľa času, najmä ak nemáte po ruke starý chlieb. Napriek tomu je plnka lahodná, pikantná a aromatická, rovnako ako domáca morka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 šálky kúpenej zmesi na plnku do kukuričného chleba alebo bylinkového chleba
- 6 polievkových lyžíc nesoleného masla
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 jalapeňosové papričky, zbavené semienok a nadrobno nakrájané
- 1 šálka nakrájanej cibule (asi 1 ks)
- 1 šálka nakrájanej červenej papriky (asi 1 ks)
- 2 polievkové lyžice čerstvého tymianu
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 veľké plantainy s tmavými škvrnami, ošúpané a nakrájané na 1 cm kúsky.
- 2 šálky kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, sladká paprika, jalapeňos papričky, skorocel, banány, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Kocky chleba vložte do veľkej misy a odložte ich bokom. Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 2 polievkové lyžice masla a 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte jalapeño, cibuľu, papriku a tymian a potom posypte štipkou soli a čierneho korenia. Varte za stáleho miešania, kým cibuľa a paprika nezmäknú, potom pridajte cesnak. Varte, kým cesnak nezmäkne, a zeleninu preložte do misky s kockami chleba.
- Panvicu utrite dosucha papierovou utierkou a vráťte ju na sporák. Do panvice pridajte zvyšné 4 polievkové lyžice masla a 2 polievkové lyžice olivového oleja. Keď sa maslo roztopí a začne bublať, pridajte plantainy a posypte soľou. Varte, kým plantainy nie sú zlatisté a po okrajoch zhnednuté, 6-8 minút. Poukladajte ich na plnku v miske. Pridajte kurací vývar a premiešajte rukami.
- Plnku dajte do štvorcovej zapekacej misy s rozmerom 20 cm, prikryte alobalom a pečte 30 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 20 minút, kým plnka nie je navrchu zlatistá.
Kategórie:
Podobné recepty
