Plnka do viaczrnného chleba s orechmi a sušeným ovocím (príloha k morčaci)

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Plnka do viaczrnného chleba s orechmi a sušeným ovocím (príloha z morčacieho mäsa)

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 290, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 34 G., vlákno 4 G., cholesterol 46 mg, sodík 428 mg, cukor 10 G.

Plnka z chleba (alebo stuffing) je v Spojených štátoch obľúbenou prílohou podávanou k moriaku na Deň vďakyvzdania. Napriek svojmu názvu sa plnka často pečie samostatne a možno ju pripraviť pre akýkoľvek vták, nielen pre moriaka. V tomto recepte sa ako základ používa zdravý viaczrnný chlieb, doplnený zmesou orechov a sušeného ovocia. Sušené čučoriedky a brusnice dodávajú sladkokyslú chuť, zatiaľ čo čerstvé jablká dodávajú nádych šťavnatosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

9 polievkových lyžíc nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
2 stredné cibule, nakrájané na kocky
2 stredne pevné jablká na pečenie, nakrájané na kúsky
1 PL nasekaného čerstvého tymianu
0,5 šálky mandľových ihličiek
0,5 šálky nasekaných vlašských orechov
1/4 šálky slnečnicových semienok
1/4 šálky sušených čučoriedok
1/4 šálky sušených brusníc
4 šálky mierne osoleného zeleninového vývaru
2 veľké vajcia
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
16 šálok starého viaczrnného chleba, nakrájaného na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: viaczrnný chlieb, jablká, čučoriedka, brusnica, vlašské orechy, tymian, slnečnicové semienka, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C a vymastite 3-litrovú zapekaciu misu maslom.
Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte 8 polievkových lyžíc masla. Pridajte cibuľu, jablká a tymian, osoľte a okoreňte a za stáleho miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte mandle, vlašské orechy, semienka, sušené čučoriedky a sušené brusnice. Prilejte vývar a priveďte k varu.

Vo veľkej mise zmiešajte vajcia a petržlenovú vňať. Pridajte chlieb, potom nalejte zeleninovú zmes a premiešajte.
Plnku z chleba preložte do pripravenej zapekacej misy a na povrch rozotrite zvyšnú 1 polievkovú lyžicu nakrájaného masla. Prikryte alobalom a pečte 30 minút, potom alobal odstráňte a pečte ďalších 30 minút dozlatista.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty