Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Táto príloha obsahuje takmer všetky ingrediencie tradičnej chlebovej plnky, okrem masla, kuracieho vývaru a vajec. Zelený čaj sa sem môže zdať nemiestne, ale jeho jedinečná chuť je lepšou náhradou kuracieho vývaru, na rozdiel od zeleninového vývaru, ktorý dodáva viac sladkosti. Túto prílohu si zamiluje každý, dokonca aj tí, ktorí sa nepovažujú za vegánov, pretože plnka je nielen lahodná, ale aj zdravšia. Môžete si ju vychutnať bez pocitu viny za kalorické preťaženie.

Zloženie:

• 4 lyžice olivového oleja + navyše na vymastenie panvice
• 2 vrecká zeleného čaju
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 stonky zeleru, nasekané
• 220 g tenko nakrájaných húb
• 1 PL nadrobno nasekanej čerstvej šalvie
• 1 PL jemne nasekaného čerstvého tymianu
• 16 šálok starého bieleho chleba, nakrájaného na 2 cm kocky (asi 450 g)
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

biely chlieb, zeler, huby, zelený čaj, šalvia, tymian, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm.
Krok 2
• Čajové vrecká nechajte lúhovať 5 minút v 2 šálkach horúcej vody. Čajové vrecká vyhoďte (nestláčajte ich).
Krok 3
• Vo veľkej panvici rozohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler a za častého miešania varte, kým zelenina nezmäkne, približne 6 minút. Pridajte huby, šalviu, tymian, 1,5 polievkovej lyžice soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a za stáleho miešania varte, kým huby nezmäknú, približne 4 minúty. Pridajte uvarený zelený čaj, potom priveďte do varu a odstavte z ohňa.
Krok 4
• Chlieb vložte do veľkej misy a zalejte ho zeleninovou zmesou. Pridajte petržlenovú vňať a premiešavajte, kým chlieb nie je úplne obalený. Nechajte chlieb 10 minút odpočívať, aby absorboval tekutinu. Znova jemne premiešajte a preložte do pripravenej zapekacej misy. Pokvapkajte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
Krok 5
• Prikryte alobalom a pečte 30 minút. Odstráňte alobal a pečte dozlatista, približne ďalších 15 minút. Podávajte horúce.

Hlasy: 1