Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ryža je neuveriteľne lahodná, ak ju varíte nie vo vode, ale v aromatickom kuracom vývare zmiešanom s nasekaným koriandrom a cesnakom. Keď je hotová, vmiešajte nadrobno nasekaný koriander. Chuť bude veľmi pikantná a osviežujúca. Podávajte s vyprážanými sladkými banánmi plantain a ako prílohu k mäsu alebo hydine. Ideálne na Nový rok alebo Vianoce.

Zloženie:

• 2 a 1/4 šálky stredne zrnitej bielej ryže
• 1 šálka vetvičiek koriandra + 2 polievkové lyžice nasekaných listov
• 1 strúčik cesnaku
• 2 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru (alebo vody)
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 balenie 280 g mrazených vyprážaných sladkých plantainov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ryža, banány, skorocel, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C. V mixéri zmiešajte vetvičky koriandra, cesnak, kurací vývar a 1 1/4 čajovej lyžičky soli a rozmixujte do hladka. Prelejte do odmerky na tekutinu a pridajte toľko vody, aby ste získali 3 3/4 šálky tekutiny.
Krok 2
• V stredne veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte ryžu a za stáleho miešania varte 1 minútu. Pridajte koriandrový vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum, prikryte a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe, približne 20 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte prikryté 10 minút odstáť.
Krok 3
• Plantainy poukladajte na plech na pečenie a pečte 15 minút, kým sa úplne neprehrejú. Vmiešajte nasekaný koriander a ryžu. Podávajte s plantainmi.

Hlasy: 1